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Receitas de Peixes & Frutos do Mar

402 receitas publicadas

Pescados frescos, salmão grelhado e frutos do mar com frescor costeiro.

Todas as Receitas

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Nº 17962 Peixes & Frutos do Mar medio

Namorado assado com farofa de banana-da-terra

Filés de peixe namorado assados ao forno, servidos com uma farofa leve de banana-da-terra.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 4 filés namorado
  • 1 banana-da-terra madura em cubos
  • 0.5 xícara farinha de mandioca

Segredo: Escolha banana-da-terra bem madura para a farofa ficar naturalmente adocicada.

45m 4p 250 kcal
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Nº 17961 Peixes & Frutos do Mar medio

Bacalhau assado com batatas e azeite

Lombos de bacalhau dessalgado assados sobre fatias de batata, azeitonas e bastante azeite.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 4 lombos de bacalhau dessalgado
  • 4 batatas médias em fatias
  • 1 cebola fatiada

Segredo: Use bacalhau já bem dessalgado para não precisar adicionar sal ao prato.

50m 4p 250 kcal
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Nº 17960 Peixes & Frutos do Mar medio

Tilápia assada com crosta de castanha-de-caju

Filés de tilápia cobertos com castanha-de-caju triturada e assados até ficarem crocantes por fora.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 4 filés tilápia
  • 0.5 xícara castanha-de-caju triturada grosseiramente
  • 2 colheres de sopa farinha de rosca

Segredo: Triture a castanha grosseiramente, não em pó, para a crosta ficar crocante.

35m 4p 250 kcal
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Nº 17959 Peixes & Frutos do Mar facil

Salmão assado com mel e mostarda

Postas de salmão assadas com uma cobertura brilhante de mel e mostarda, equilibrando doce e picante.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 4 postas salmão (150 g cada)
  • 2 colheres de sopa mel
  • 2 colheres de sopa mostarda Dijon

Segredo: Se quiser mais brilho na cobertura, finalize no grill do forno por 1 a 2 minutos ao final.

30m 4p 250 kcal
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Nº 17958 Peixes & Frutos do Mar medio

Posta de cação assada com crosta de ervas e farinha de rosca

Postas de cação assadas no forno com uma crosta crocante de ervas e farinha de rosca.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 4 postas cação
  • 0.5 xícara farinha de rosca
  • 2 colheres de sopa salsinha picada

Segredo: Deixe o cação marinando no limão por alguns minutos antes de assar para suavizar o sabor.

45m 4p 250 kcal
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Nº 17957 Peixes & Frutos do Mar medio

Papillote de peixe com manga e pimenta-rosa

Filés de peixe branco assados com cubos de manga e pimenta-rosa, um contraste tropical e perfumado.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 4 filés peixe branco (tilápia ou pescada)
  • 1 manga firme em cubos pequenos
  • 1 colher de chá pimenta-rosa levemente amassada

Segredo: Use manga ainda firme, para que os cubos mantenham a textura após assar.

28m 4p 250 kcal
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Nº 17956 Peixes & Frutos do Mar medio

Papillote de atum fresco com molho de maracujá

Postas de atum fresco assadas em papel-manteiga com um molho agridoce de maracujá.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 4 postas atum fresco (150 g cada)
  • polpa de 2 maracujás
  • 1 colher de sopa mel

Segredo: Para o atum ainda rosado por dentro, não ultrapasse 12 minutos de forno.

25m 4p 250 kcal
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Nº 17955 Peixes & Frutos do Mar facil

Papillote de pescada com pimentões coloridos

Filés de pescada assados sobre uma cama de pimentões coloridos em tiras, coloridos e leves.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 4 filés pescada
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • 1 pimentão amarelo em tiras

Segredo: Corte os pimentões em tiras finas para que fiquem macios no mesmo tempo que o peixe assa.

30m 4p 250 kcal
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Nº 17954 Peixes & Frutos do Mar facil

Papillote de merluza com azeitonas e alcaparras

Filés de merluza assados com azeitonas pretas, alcaparras e tomate, lembrando sabores mediterrâneos.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 4 filés merluza
  • 1 tomate maduro picado
  • 12 azeitonas pretas picadas

Segredo: Prove o tempero antes de salgar, já que azeitonas e alcaparras trazem bastante sal ao prato.

30m 4p 250 kcal
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Nº 17953 Peixes & Frutos do Mar medio

Papillote de robalo com cenoura e erva-doce

Filés de robalo assados com fitas de cenoura e erva-doce fatiada, um prato leve e perfumado.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 4 filés robalo
  • 2 cenouras cortadas em fitas finas
  • 1 bulbo de erva-doce fatiado

Segredo: Corte os legumes bem finos para que cozinhem no mesmo tempo que o peixe.

30m 4p 250 kcal
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Nº 17952 Peixes & Frutos do Mar facil

Papillote de camarão com abobrinha e gengibre

Camarões e fatias finas de abobrinha assados juntos com toque de gengibre e limão.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 500 g camarões médios limpos
  • 2 abobrinhas em fatias finas
  • 1 colher de chá gengibre ralado

Segredo: Não deixe os camarões passarem do ponto no forno, pois eles endurecem rapidamente.

25m 4p 250 kcal
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Nº 17951 Peixes & Frutos do Mar facil

Papillote de linguado com tomate-cereja e manjericão

Filés delicados de linguado assados com tomate-cereja, manjericão fresco e um fio de azeite.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 4 filés linguado
  • 16 tomates-cereja cortados ao meio
  • 1 punhado folhas de manjericão fresco

Segredo: Como o linguado é bem fino, fique de olho no tempo de forno para não ressecar o peixe.

25m 4p 250 kcal
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