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Receitas de Peixes & Frutos do Mar

402 receitas publicadas

Pescados frescos, salmão grelhado e frutos do mar com frescor costeiro.

Todas as Receitas

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Nº 17890 Peixes & Frutos do Mar medio

Empadão de Camarão e Catupiry

Empadão individual com massa amanteigada e recheio cremoso de camarão com catupiry.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 500 g camarão médio limpo
  • 2.5 xícaras farinha de trigo
  • 150 g manteiga gelada em cubos

Segredo: Deixe o recheio esfriar completamente antes de montar os empadões, para a massa não derreter ao assar.

60m 6p 250 kcal
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Nº 17889 Peixes & Frutos do Mar avancado

Torta de Frutos do Mar

Torta salgada com recheio cremoso de camarão e mexilhão, coberta por massa dourada.

Ingredientes Medidos +8 outros
  • 300 g camarão médio limpo
  • 300 g mexilhão sem casca
  • 2 xícaras farinha de trigo

Segredo: Deixe a massa descansar na geladeira antes de abrir: isso facilita o manuseio e deixa a torta mais crocante.

70m 8p 250 kcal
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Nº 17888 Peixes & Frutos do Mar medio

Caranguejo ao Molho de Coco

Pedaços de caranguejo cozidos em molho cremoso de leite de coco e temperos suaves.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 1 kg caranguejo limpo e cortado em pedaços
  • 1 unidade cebola picada
  • 3 dentes alho picados

Segredo: Use pedaços de caranguejo com casca para que o molho fique mais encorpado e saboroso durante o cozimento.

45m 4p 250 kcal
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Nº 17887 Peixes & Frutos do Mar avancado

Caranguejo Recheado na Carapaça

Carne de caranguejo refogada com temperos e farinha de mandioca, servida na própria carapaça.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 600 g carne de caranguejo limpa
  • 4 unidades carapaça de caranguejo limpas
  • 1 unidade cebola picada

Segredo: Lave e seque bem as carapaças antes de usá-las como recipiente, para evitar qualquer sabor residual.

45m 4p 250 kcal
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Nº 17886 Peixes & Frutos do Mar avancado

Lagosta ao Molho Cítrico

Medalhões de lagosta salteados e finalizados com um molho leve de laranja, limão e manteiga.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 400 g carne de lagosta cozida em medalhões
  • 1 unidade laranja (suco)
  • 1 unidade limão (suco)

Segredo: Retire a lagosta da frigideira antes de fazer o molho para que ela não cozinhe demais enquanto o molho reduz.

30m 2p 250 kcal
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Nº 17885 Peixes & Frutos do Mar avancado

Lagosta Grelhada com Manteiga de Ervas

Lagosta cortada ao meio e grelhada com manteiga de ervas, um prato elegante e rápido.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 2 unidades lagosta fresca (cerca de 500 g cada)
  • 80 g manteiga em temperatura ambiente
  • 2 dentes alho amassados

Segredo: Não grelhe a lagosta por tempo demais: a carne fica firme e borrachuda se passar do ponto.

30m 2p 250 kcal
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Nº 17884 Peixes & Frutos do Mar facil

Ostras ao Molho de Limão e Ervas

Ostras frescas servidas na concha com um molho leve de limão, cebola roxa e ervas picadas.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 16 unidades ostra fresca na concha
  • 0.5 unidade cebola roxa picada bem fina
  • 2 unidades limão (suco)

Segredo: Sirva as ostras sobre gelo picado para mantê-las frias e com textura firme até o momento de comer.

15m 4p 250 kcal
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Nº 17883 Peixes & Frutos do Mar medio

Ostras Gratinadas com Alho-Poró

Ostras na concha cobertas com creme de alho-poró e queijo, gratinadas até dourar.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 16 unidades ostra fresca na concha
  • 1 unidade alho-poró fatiado finamente
  • 1 colher de sopa manteiga

Segredo: Abra as ostras sobre uma tigela para aproveitar a água que solta e usar no creme, se desejar mais sabor do mar.

30m 4p 250 kcal
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Nº 17882 Peixes & Frutos do Mar medio

Mexilhões Gratinados com Parmesão

Mexilhões na meia-concha cobertos com farofa de parmesão e alho, gratinados no forno.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 24 unidades mexilhão na meia-concha, limpo
  • 4 dentes alho picados finamente
  • 60 g queijo parmesão ralado

Segredo: Pressione levemente a farofa sobre cada mexilhão para que ela não caia durante o gratinado.

30m 4p 250 kcal
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Nº 17881 Peixes & Frutos do Mar medio

Mexilhões à Provençal

Mexilhões cozidos em caldo de tomate, ervas finas e vinho branco, ao estilo provençal.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 1 kg mexilhão com casca, limpo
  • 2 unidades tomate picado sem pele
  • 1 unidade cebola picada

Segredo: Peneire o tomate sem pele antes de usar, ou escalde rapidamente em água quente para retirar a pele com facilidade.

30m 4p 250 kcal
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Nº 17880 Peixes & Frutos do Mar facil

Mexilhões ao Alho e Óleo

Mexilhões salteados rapidamente em azeite com alho e salsinha, prato simples e saboroso.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 1 kg mexilhão com casca, limpo
  • 6 dentes alho fatiados
  • 4 colheres de sopa azeite

Segredo: Descarte qualquer mexilhão que não abrir durante o cozimento, pois isso indica que não está próprio para consumo.

20m 4p 250 kcal
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Nº 17879 Peixes & Frutos do Mar avancado

Lula Recheada com Camarão

Tubos de lula recheados com camarão picado e temperos, cozidos em molho de tomate.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 8 unidades lula inteira (tubo limpo)
  • 300 g camarão pequeno picado
  • 1 unidade cebola picada

Segredo: Não encha demais os tubos de lula: eles encolhem no cozimento e podem estourar se o recheio estiver muito justo.

50m 4p 250 kcal
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