Papillote de camarão com abobrinha e gengibre
Camarões e fatias finas de abobrinha assados juntos com toque de gengibre e limão.
Não deixe os camarões passarem do ponto no forno, pois eles endurecem rapidamente.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Preaqueça o forno a 200°C.
Divida as fatias de abobrinha entre 4 quadrados de papel-manteiga, formando uma base.
Distribua os camarões por cima e tempere com sal, pimenta e gengibre ralado.
Regue com azeite e suco de limão, e feche bem os pacotes.
Asse por 12 a 15 minutos, até os camarões ficarem rosados e firmes.
Sirva imediatamente, abrindo os pacotes ainda quentes.
Dica de Ouro do Chef
Não deixe os camarões passarem do ponto no forno, pois eles endurecem rapidamente.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
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