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Receitas de Peixes & Frutos do Mar

402 receitas publicadas

Pescados frescos, salmão grelhado e frutos do mar com frescor costeiro.

Todas as Receitas

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Nº 17974 Peixes & Frutos do Mar medio

Sopa cremosa de camarão com milho

Sopa cremosa feita com caldo de camarão, milho e um toque de leite, reconfortante e rápida.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 400 g camarões médios limpos
  • 1 xícara milho verde
  • 1 cebola picada

Segredo: Reserve alguns camarões inteiros para decorar a sopa na hora de servir.

35m 4p 250 kcal
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Nº 17973 Peixes & Frutos do Mar medio

Caldo verde de peixe com couve-manteiga

Caldo encorpado de peixe e batata, finalizado com couve-manteiga fatiada bem fina, inspirado no caldo verde.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 400 g filé de peixe branco em cubos
  • 3 batatas médias picadas
  • 1 cebola picada

Segredo: Corte a couve bem fina, como no caldo verde tradicional, para ela cozinhar rapidamente no caldo.

35m 4p 250 kcal
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Nº 17972 Peixes & Frutos do Mar facil

Pescada no vapor com couve e cúrcuma

Filés de pescada cozidos no vapor sobre uma cama de couve fatiada e perfumados com cúrcuma.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 4 filés pescada
  • 4 folhas couve fatiadas fino
  • 1 colher de chá cúrcuma em pó

Segredo: A cúrcuma dá cor dourada ao prato sem deixar sabor forte, use com moderação.

20m 4p 250 kcal
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Nº 17971 Peixes & Frutos do Mar facil

Mexilhões no vapor com vinho branco e alho

Mexilhões cozidos no próprio vapor de vinho branco, alho e ervas, prontos em poucos minutos.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 1 kg mexilhões limpos
  • 1 xícara vinho branco seco
  • 3 dentes alho picados

Segredo: Descarte qualquer mexilhão que não abra após o cozimento, pois ele não está próprio para consumo.

20m 4p 250 kcal
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Nº 17970 Peixes & Frutos do Mar facil

Salmão no vapor com molho de maracujá

Postas de salmão cozidas no vapor para preservar a suculência, servidas com molho agridoce de maracujá.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 4 postas salmão (150 g cada)
  • polpa de 2 maracujás
  • 1 colher de sopa mel

Segredo: Coe o molho de maracujá se preferir uma textura mais lisa, sem as sementes.

25m 4p 250 kcal
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Nº 17969 Peixes & Frutos do Mar facil

Peixe branco no vapor com legumes coloridos

Filés de peixe branco cozidos no vapor junto com cenoura, abobrinha e vagem em tiras.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 4 filés peixe branco (tilápia ou merluza)
  • 1 cenoura em tiras finas
  • 1 abobrinha em tiras finas

Segredo: Corte os legumes em tiras finas e do mesmo tamanho para que cozinhem de forma uniforme.

25m 4p 250 kcal
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Nº 17968 Peixes & Frutos do Mar facil

Camarão no vapor com limão e coentro

Camarões cozidos rapidamente no vapor e temperados com limão fresco e coentro picado.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 500 g camarões médios com casca
  • 2 limões (suco)
  • 1 maço coentro picado

Segredo: Não cozinhe os camarões por mais de 5 minutos no vapor, para não ficarem borrachudos.

15m 4p 250 kcal
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Nº 17967 Peixes & Frutos do Mar facil

Tilápia no vapor com molho de gengibre e shoyu

Filés de tilápia cozidos no vapor e finalizados com um molho leve de gengibre, shoyu e óleo de gergelim.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 4 filés tilápia
  • 2 colheres de sopa shoyu
  • 1 colher de chá gengibre ralado

Segredo: Aqueça levemente o molho antes de servir para intensificar o aroma do gengibre.

25m 4p 250 kcal
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Nº 17966 Peixes & Frutos do Mar facil

Camarão assado ao alho e limão com páprica

Camarões temperados com alho, limão e páprica, assados rapidamente em uma única assadeira.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 600 g camarões médios limpos
  • 4 dentes alho picados
  • 1 colher de chá páprica doce

Segredo: Espalhe os camarões sem amontoar na assadeira para que assem por igual.

20m 4p 250 kcal
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Nº 17965 Peixes & Frutos do Mar facil

Peixe assado com crosta de parmesão e limão

Filés de peixe branco cobertos com uma crosta crocante de parmesão ralado e raspas de limão.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 4 filés peixe branco (merluza ou pescada)
  • 0.5 xícara parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa farinha de rosca

Segredo: Use parmesão ralado na hora para a crosta derreter e dourar de forma mais uniforme.

30m 4p 250 kcal
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Nº 17964 Peixes & Frutos do Mar medio

Camarão gratinado com queijo coalho

Camarões assados em forminhas individuais com molho cremoso leve e queijo coalho gratinado por cima.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 500 g camarões médios limpos
  • 150 g queijo coalho ralado grosso
  • 1 tomate picado sem sementes

Segredo: Sirva as forminhas ainda quentes, direto do forno, acompanhadas de torradas.

35m 4p 250 kcal
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Nº 17963 Peixes & Frutos do Mar medio

Robalo inteiro assado com ervas finas e limão

Robalo inteiro temperado com ervas e limão, assado lentamente até a pele ficar dourada.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 1 robalo inteiro limpo (cerca de 1,2 kg)
  • 2 limões em fatias
  • 1 maço ervas finas (tomilho, alecrim e salsinha)

Segredo: Peça ao peixeiro para limpar e escamar bem o robalo, facilitando o preparo em casa.

45m 4p 250 kcal
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