Sopa cremosa de camarão com milho
Sopa cremosa feita com caldo de camarão, milho e um toque de leite, reconfortante e rápida.
Reserve alguns camarões inteiros para decorar a sopa na hora de servir.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até dourarem levemente.
Adicione o milho e o caldo de legumes, e cozinhe por 10 minutos.
Bata a sopa no liquidificador até ficar cremosa e volte para a panela.
Junte os camarões e cozinhe por 4 a 5 minutos, até ficarem rosados.
Adicione o leite aos poucos, mexendo, e ajuste sal e pimenta.
Sirva quente, finalizando com cebolinha picada, se desejar.
Dica de Ouro do Chef
Reserve alguns camarões inteiros para decorar a sopa na hora de servir.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
Avaliações & Depoimentos
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