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Receitas de Massas & Risotos

217 receitas publicadas

Massas italianas artesanais, molhos aveludados e risotos cremosos.

Todas as Receitas

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Nº 18271 Massas & Risotos medio

Macarrão com Carne Louca Desfiada

Espaguete com carne desfiada bem temperada ao molho de tomate, um clássico de família.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 600 g músculo ou peixinho em pedaços
  • 500 g espaguete
  • 1 cebola picada

Segredo: Desfie a carne ainda morna: fica muito mais fácil do que depois de fria.

80m 6p 250 kcal
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Nº 18270 Massas & Risotos facil

Parafuso com Calabresa e Brócolis

Parafuso salteado com calabresa e brócolis, prato completo e rápido para o jantar.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 400 g macarrão parafuso
  • 1 maço brócolis em buquês pequenos
  • 300 g linguiça calabresa fatiada

Segredo: Branquear o brócolis antes mantém a cor verde viva e evita que ele fique murcho no prato final.

35m 5p 250 kcal
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Nº 18269 Massas & Risotos facil

Talharim com Legumes Salteados

Talharim colorido com cenoura, abobrinha e vagem salteados no azeite e alho.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 350 g talharim
  • 1 cenoura em tiras finas
  • 1 abobrinha em tiras finas

Segredo: Corte todos os legumes em tiras de tamanho parecido para que o cozimento fique uniforme.

35m 4p 250 kcal
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Nº 18268 Massas & Risotos facil

Massa com Bacon e Repolho

Talharim salteado com bacon crocante e repolho refogado, combinação simples e saborosa.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 400 g talharim
  • 200 g bacon em cubos pequenos
  • 0.5 repolho pequeno fatiado fino

Segredo: Refogue o repolho em fogo alto e por pouco tempo para que ele mantenha textura e não solte água demais.

35m 5p 250 kcal
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Nº 18267 Massas & Risotos facil

Espaguete com Sardinha e Tomate

Espaguete rústico com sardinha em lata desfiada, tomate fresco e azeitonas.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 350 g espaguete
  • 2 latas sardinha em óleo, escorridas
  • 3 tomates maduros picados

Segredo: Escolha sardinha em lata de boa qualidade e retire as espinhas maiores para um prato mais agradável ao comer.

30m 4p 250 kcal
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Nº 18266 Massas & Risotos facil

Macarrão ao Forno com Salsicha e Queijo

Macarrão gratinado com salsicha fatiada e bastante queijo, prato fácil que agrada toda a família.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 500 g macarrão penne ou parafuso
  • 6 salsichas fatiadas
  • 1 cebola picada

Segredo: Cozinhe o macarrão bem al dente antes de levar ao forno, para que não fique mole depois de gratinado.

50m 6p 250 kcal
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Nº 18265 Massas & Risotos facil

Fettuccine com Frango Desfiado e Requeijão

Fettuccine em molho cremoso de requeijão com frango desfiado e um toque de ervas.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 400 g fettuccine
  • 500 g peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola picada

Segredo: Se o molho engrossar demais ao esfriar, adicione um fiozinho de leite morno antes de servir.

45m 5p 250 kcal
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Nº 18264 Massas & Risotos facil

Massa com Linguiça Calabresa e Pimentão

Penne salteado com calabresa fatiada, pimentão e cebola, com um toque defumado irresistível.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 400 g penne ou parafuso
  • 300 g linguiça calabresa fatiada fina
  • 1 pimentão amarelo picado

Segredo: Doure a calabresa em fogo médio sem pressa: é a gordura que ela solta que dá sabor ao prato inteiro.

35m 5p 250 kcal
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Nº 18263 Massas & Risotos facil

Macarrão com Atum e Milho

Receita rápida e prática de macarrão com atum em lata, milho e tomate, ideal para o dia a dia.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 350 g macarrão parafuso ou penne
  • 2 latas atum em óleo ou água, escorrido
  • 1 lata milho escorrido

Segredo: Use atum em água para um prato mais leve, ou em óleo para um molho mais encorpado.

30m 4p 250 kcal
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Nº 18262 Massas & Risotos facil

Parafuso com Molho de Carne Moída e Pimentão

Parafuso al dente envolto em molho encorpado de carne moída com pimentão colorido.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 400 g macarrão parafuso
  • 400 g carne moída
  • 1 pimentão vermelho picado

Segredo: Corte os pimentões em pedaços pequenos e uniformes para que cozinhem no mesmo tempo da carne.

35m 5p 250 kcal
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Nº 18261 Massas & Risotos medio

Nhoque de Batata Caseiro ao Sugo

Nhoque macio feito à mão com batata, servido no tradicional molho de tomate caseiro.

Ingredientes Medidos +8 outros
  • 1 kg batata
  • 2 xícaras farinha de trigo (aproximadamente)
  • 1 ovo

Segredo: Não adicione farinha demais: quanto menos farinha a massa pedir, mais macio fica o nhoque.

70m 6p 250 kcal
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Nº 18260 Massas & Risotos medio

Penne Gratinado com Presunto e Queijo

Penne ao forno em molho branco com presunto, coberto de queijo derretido e bem gratinado.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 500 g penne
  • 250 g presunto cozido picado em cubos
  • 3 colheres de sopa manteiga

Segredo: Para um molho branco sem grumos, use leite em temperatura ambiente e nunca pare de mexer enquanto adiciona.

55m 6p 250 kcal
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