Espaguete com Sardinha e Tomate
Espaguete rústico com sardinha em lata desfiada, tomate fresco e azeitonas.
Escolha sardinha em lata de boa qualidade e retire as espinhas maiores para um prato mais agradável ao comer.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Cozinhe o espaguete em água fervente com sal até ficar al dente e escorra.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
Acrescente o tomate picado e cozinhe em fogo médio por 8 minutos, até formar um molho encorpado.
Junte a sardinha desfiada com um garfo, tomando cuidado para não desmanchar demais.
Adicione as azeitonas picadas, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 3 minutos.
Misture o espaguete escorrido ao molho, finalize com salsinha e sirva em seguida.
Dica de Ouro do Chef
Escolha sardinha em lata de boa qualidade e retire as espinhas maiores para um prato mais agradável ao comer.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Italiano Clássico (Chianti, Sangiovese ou Barbera)
Acidez vibrante que complementa perfeitamente o molho de tomates frescos da horta.
Sugestão para a Mesa
Salada caprese com queijo de búfala, manjericão fresco e pão italiano quente.
Opção Saudável & Familiar
Suco de tomate temperado com gotas de limão e toque de pimenta-do-reino.
Avaliações & Depoimentos
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