Macarrão ao Forno com Salsicha e Queijo
Macarrão gratinado com salsicha fatiada e bastante queijo, prato fácil que agrada toda a família.
Cozinhe o macarrão bem al dente antes de levar ao forno, para que não fique mole depois de gratinado.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente (um pouco antes do ponto, pois vai terminar de cozinhar no forno) e escorra.
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione as salsichas fatiadas e refogue por 3 minutos.
Junte o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e orégano e cozinhe por 10 minutos.
Misture o macarrão ao molho e transfira para um refratário untado.
Cubra com a mussarela ralada e o parmesão.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos, até derreter e dourar o queijo.
Dica de Ouro do Chef
Cozinhe o macarrão bem al dente antes de levar ao forno, para que não fique mole depois de gratinado.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Encorpado (Chardonnay com carvalho) ou Pinot Noir
Untuosidade acetinada que acompanha com precisão a cremosidade do molho e dos queijos.
Sugestão para a Mesa
Focaccia italiana de alecrim com flor de sal e queijo parmesão ralado na hora.
Opção Saudável & Familiar
Água aromatizada com fatias de maçã verde e capim-limão.
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