Macarrão com Atum e Milho
Receita rápida e prática de macarrão com atum em lata, milho e tomate, ideal para o dia a dia.
Use atum em água para um prato mais leve, ou em óleo para um molho mais encorpado.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente e escorra, reservando um pouco da água do cozimento.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
Acrescente o tomate picado e cozinhe por 5 minutos, até começar a desmanchar.
Junte o atum desfiado com um garfo e o milho escorrido, misture bem.
Tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 3 minutos em fogo médio.
Adicione o macarrão escorrido à frigideira e misture tudo, usando um pouco da água reservada se precisar soltar.
Finalize com salsinha picada e sirva em seguida.
Dica de Ouro do Chef
Use atum em água para um prato mais leve, ou em óleo para um molho mais encorpado.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Italiano Clássico (Chianti, Sangiovese ou Barbera)
Acidez vibrante que complementa perfeitamente o molho de tomates frescos da horta.
Sugestão para a Mesa
Salada caprese com queijo de búfala, manjericão fresco e pão italiano quente.
Opção Saudável & Familiar
Suco de tomate temperado com gotas de limão e toque de pimenta-do-reino.
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