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Receitas de Massas Italianas

326 receitas publicadas

Receitas completas de massas italianas: molhos clássicos, massas longas, recheadas, ao forno, frescas caseiras e muito mais.

Todas as Receitas

Página 22 de 28
Nº 13527 Massas Italianas medio

Fusilli Quatro Queijos

Molho encorpado combinando quatro queijos diferentes, untuoso e indulgente.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 200 g fusilli
  • 200 ml creme de leite fresco
  • 100 ml leite integral

Segredo: Misture a massa ao molho ainda na panela ou frigideira, nunca sirva o molho só por cima no prato.

25m 3p 510 kcal
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Nº 13526 Massas Italianas medio

Penne com Cogumelos Porcini

Molho cremoso e aromático de cogumelos porcini (frescos ou reidratados), rico e sofisticado.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 200 g penne
  • 30 g cogumelos porcini secos reidratados (ou 250g frescos fatiados)
  • 0.5 xícara creme de leite fresco

Segredo: Tempere bem a água do cozimento com sal grosso — é a única chance de temperar a massa por dentro.

26m 3p 450 kcal
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Nº 13525 Massas Italianas medio

Penne ao Limão Siciliano

Prato leve e refrescante do sul da Itália, com manteiga, raspas e suco de limão siciliano.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 200 g penne
  • 3 colheres de sopa manteiga
  • Raspas e suco de 2 limões sicilianos

Segredo: Tempere bem a água do cozimento com sal grosso — é a única chance de temperar a massa por dentro.

23m 3p 410 kcal
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Nº 13524 Massas Italianas medio

Penne com Presunto e Ervilha ao Creme

Prato clássico e reconfortante, com tiras de presunto e ervilhas em molho branco leve.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g penne
  • 150 g presunto cozido em tiras
  • 1 xícara ervilhas frescas ou congeladas

Segredo: Tempere bem a água do cozimento com sal grosso — é a única chance de temperar a massa por dentro.

26m 3p 450 kcal
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Nº 13523 Massas Italianas medio

Penne ao Molho Alfredo

Molho cremoso de manteiga e parmesão, clássico e reconfortante.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g penne
  • 80 g manteiga sem sal
  • 250 ml creme de leite fresco

Segredo: Tempere bem a água do cozimento com sal grosso — é a única chance de temperar a massa por dentro.

26m 3p 480 kcal
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Nº 13522 Massas Italianas medio

Spaghetti com Cogumelos Porcini

Molho cremoso e aromático de cogumelos porcini (frescos ou reidratados), rico e sofisticado.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 200 g spaghetti
  • 30 g cogumelos porcini secos reidratados (ou 250g frescos fatiados)
  • 0.5 xícara creme de leite fresco

Segredo: Reserve sempre um pouco da água do cozimento da massa — ela ajuda a ligar o molho na hora de misturar.

24m 3p 450 kcal
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Nº 13521 Massas Italianas medio

Spaghetti à Carbonara Tradicional

Receita romana autêntica, sem creme de leite: o molho cremoso vem só de ovos, queijo e a água quente da massa.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g spaghetti
  • 150 g guanciale ou bacon em cubinhos
  • 3 unidade gemas e 1 ovo inteiro

Segredo: Reserve sempre um pouco da água do cozimento da massa — ela ajuda a ligar o molho na hora de misturar.

24m 3p 460 kcal
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Nº 13520 Massas Italianas medio

Spaghetti com Requeijão e Bacon

Combinação bem brasileira de requeijão cremoso e bacon crocante.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g spaghetti
  • 200 g requeijão cremoso
  • 150 g bacon em cubos

Segredo: Reserve sempre um pouco da água do cozimento da massa — ela ajuda a ligar o molho na hora de misturar.

24m 3p 490 kcal
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Nº 13519 Massas Italianas medio

Spaghetti ao Molho Alfredo

Molho cremoso de manteiga e parmesão, clássico e reconfortante.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g spaghetti
  • 80 g manteiga sem sal
  • 250 ml creme de leite fresco

Segredo: Reserve sempre um pouco da água do cozimento da massa — ela ajuda a ligar o molho na hora de misturar.

24m 3p 480 kcal
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Nº 13518 Massas Italianas medio

Talharim ao Molho Rosé

Molho que une tomate e creme de leite, suave e levemente adocicado.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g talharim
  • 400 g molho de tomate simples
  • 200 ml creme de leite fresco

Segredo: Escorra a massa mas não a enxágue — o amido residual ajuda o molho a grudar melhor.

24m 3p 420 kcal
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Nº 13517 Massas Italianas medio

Talharim ao Molho de Tomate e Manjericão

Preparo simples do dia a dia: molho de tomate fresco perfumado com manjericão.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 200 g talharim
  • 600 g tomate maduro sem pele, picado
  • 3 colheres de sopa azeite extra virgem

Segredo: Escorra a massa mas não a enxágue — o amido residual ajuda o molho a grudar melhor.

24m 3p 360 kcal
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Nº 13516 Massas Italianas medio

Gemelli ao Molho Rosé

Molho que une tomate e creme de leite, suave e levemente adocicado.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g gemelli
  • 400 g molho de tomate simples
  • 200 ml creme de leite fresco

Segredo: Cozinhe a massa sempre al dente — ela continua cozinhando por mais alguns segundos ao ser misturada ao molho quente.

25m 3p 420 kcal
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