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Receitas de Massas Italianas

326 receitas publicadas

Receitas completas de massas italianas: molhos clássicos, massas longas, recheadas, ao forno, frescas caseiras e muito mais.

Todas as Receitas

Página 24 de 28
Nº 13503 Massas Italianas medio

Tagliatelle à Napolitana

Versão simples e honesta do molho napolitano, cozido devagar para encorpar.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 200 g tagliatelle
  • 500 g tomate pelado amassado
  • 1 unidade cebola picada fina

Segredo: Misture a massa ao molho ainda na panela ou frigideira, nunca sirva o molho só por cima no prato.

34m 3p 370 kcal
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Nº 13502 Massas Italianas medio

Fettuccine à Amatriciana

Clássico romano de tomate com guanciale (ou bacon) e pecorino, picante e encorpado.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g fettuccine
  • 150 g guanciale ou bacon em tiras
  • 400 g tomate pelado amassado

Segredo: Tempere bem a água do cozimento com sal grosso — é a única chance de temperar a massa por dentro.

29m 3p 430 kcal
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Nº 13501 Massas Italianas medio

Fettuccine all'Arrabbiata Picante

Molho de tomate apimentado da região do Lazio, rápido e cheio de personalidade.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 200 g fettuccine
  • 500 g tomate pelado amassado
  • 3 dentes alho fatiados

Segredo: Tempere bem a água do cozimento com sal grosso — é a única chance de temperar a massa por dentro.

29m 3p 365 kcal
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Nº 13500 Massas Italianas medio

Linguine à Amatriciana

Clássico romano de tomate com guanciale (ou bacon) e pecorino, picante e encorpado.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g linguine
  • 150 g guanciale ou bacon em tiras
  • 400 g tomate pelado amassado

Segredo: Reserve sempre um pouco da água do cozimento da massa — ela ajuda a ligar o molho na hora de misturar.

29m 3p 430 kcal
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Nº 13499 Massas Italianas medio

Linguine all'Arrabbiata Picante

Molho de tomate apimentado da região do Lazio, rápido e cheio de personalidade.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 200 g linguine
  • 500 g tomate pelado amassado
  • 3 dentes alho fatiados

Segredo: Reserve sempre um pouco da água do cozimento da massa — ela ajuda a ligar o molho na hora de misturar.

29m 3p 365 kcal
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Nº 13498 Massas Italianas medio

Farfalle à Amatriciana

Clássico romano de tomate com guanciale (ou bacon) e pecorino, picante e encorpado.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g farfalle
  • 150 g guanciale ou bacon em tiras
  • 400 g tomate pelado amassado

Segredo: Escorra a massa mas não a enxágue — o amido residual ajuda o molho a grudar melhor.

30m 3p 430 kcal
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Nº 13497 Massas Italianas medio

Farfalle all'Arrabbiata Picante

Molho de tomate apimentado da região do Lazio, rápido e cheio de personalidade.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 200 g farfalle
  • 500 g tomate pelado amassado
  • 3 dentes alho fatiados

Segredo: Escorra a massa mas não a enxágue — o amido residual ajuda o molho a grudar melhor.

30m 3p 365 kcal
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Nº 13496 Massas Italianas medio

Rigatoni com Tomate Cereja Assado

Tomates cereja assados até murcharem e caramelizarem, formando um molho doce e concentrado.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g rigatoni
  • 500 g tomate cereja inteiro
  • 4 colheres de sopa azeite extra virgem

Segredo: Cozinhe a massa sempre al dente — ela continua cozinhando por mais alguns segundos ao ser misturada ao molho quente.

42m 3p 370 kcal
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Nº 13495 Massas Italianas medio

Rigatoni all'Arrabbiata Picante

Molho de tomate apimentado da região do Lazio, rápido e cheio de personalidade.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 200 g rigatoni
  • 500 g tomate pelado amassado
  • 3 dentes alho fatiados

Segredo: Cozinhe a massa sempre al dente — ela continua cozinhando por mais alguns segundos ao ser misturada ao molho quente.

32m 3p 365 kcal
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Nº 13494 Massas Italianas medio

Fusilli com Tomate Cereja Assado

Tomates cereja assados até murcharem e caramelizarem, formando um molho doce e concentrado.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g fusilli
  • 500 g tomate cereja inteiro
  • 4 colheres de sopa azeite extra virgem

Segredo: Misture a massa ao molho ainda na panela ou frigideira, nunca sirva o molho só por cima no prato.

50m 3p 370 kcal
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Nº 13493 Massas Italianas medio

Fusilli all'Arrabbiata Picante

Molho de tomate apimentado da região do Lazio, rápido e cheio de personalidade.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 200 g fusilli
  • 500 g tomate pelado amassado
  • 3 dentes alho fatiados

Segredo: Misture a massa ao molho ainda na panela ou frigideira, nunca sirva o molho só por cima no prato.

30m 3p 365 kcal
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Nº 13492 Massas Italianas medio

Penne com Tomate Cereja Assado

Tomates cereja assados até murcharem e caramelizarem, formando um molho doce e concentrado.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g penne
  • 500 g tomate cereja inteiro
  • 4 colheres de sopa azeite extra virgem

Segredo: Tempere bem a água do cozimento com sal grosso — é a única chance de temperar a massa por dentro.

41m 3p 370 kcal
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