Penne com Presunto e Ervilha ao Creme
Prato clássico e reconfortante, com tiras de presunto e ervilhas em molho branco leve.
Tempere bem a água do cozimento com sal grosso — é a única chance de temperar a massa por dentro.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Cozinhe o penne em água fervente e salgada por 11 minutos, até al dente.
Derreta a manteiga e refogue o presunto por 2 minutos.
Adicione as ervilhas e o creme de leite, cozinhando por 4 minutos.
Tempere a gosto.
Escorra o penne, misture ao molho e finalize com parmesão ralado.
Dica de Ouro do Chef
Tempere bem a água do cozimento com sal grosso — é a única chance de temperar a massa por dentro.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Italiano Clássico (Chianti, Sangiovese ou Barbera)
Acidez vibrante que complementa perfeitamente o molho de tomates frescos da horta.
Sugestão para a Mesa
Salada caprese com queijo de búfala, manjericão fresco e pão italiano quente.
Opção Saudável & Familiar
Suco de tomate temperado com gotas de limão e toque de pimenta-do-reino.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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