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Receitas de Peixes & Frutos do Mar

402 receitas publicadas

Pescados frescos, salmão grelhado e frutos do mar com frescor costeiro.

Resultados para: "camarao"

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Nº 17940 Peixes & Frutos do Mar medio

Peixe à Delícia Pernambucana com Molho de Camarão

Filé de peixe branco coberto por molho cremoso de camarão e catupiry, clássico reinventado da costa pernambucana.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 4 filés peixe branco (garoupa ou badejo, cerca de 150 g cada)
  • 300 g camarão médio limpo
  • 200 g requeijão cremoso

Segredo: Não deixe o molho ferver com força depois de adicionar o requeijão, para que ele não talhe.

45m 4p 250 kcal
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Nº 17912 Peixes & Frutos do Mar medio

Caldeirada de Peixe e Camarão à Baiana

Caldeirada farta combinando peixe branco e camarão, temperada com dendê e coentro.

Ingredientes Medidos +8 outros
  • 600 g filé de peixe branco em postas
  • 400 g camarão médio limpo
  • 250 ml leite de coco

Segredo: Adicione o camarão só nos últimos minutos de cozimento para que não fique borrachudo.

50m 5p 250 kcal
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Nº 17904 Peixes & Frutos do Mar medio

Moqueca Capixaba de Camarão e Siri

Mistura de camarão e carne de siri cozida em azeite de urucum no estilo tradicional do Espírito Santo.

Ingredientes Medidos +8 outros
  • 500 g camarão médio limpo
  • 300 g carne de siri desfiada
  • 2 tomates em rodelas

Segredo: Adicione a carne de siri só nos últimos 5 minutos de cozimento, pois ela já vem pré-cozida e resseca com facilidade.

20m 4p 250 kcal
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Nº 17901 Peixes & Frutos do Mar medio

Moqueca de Cação à Baiana com Camarão Seco

Cação cozido em leite de coco e dendê, enriquecido com camarão seco, que dá profundidade salgada ao caldo.

Ingredientes Medidos +8 outros
  • 800 g cação limpo e cortado em postas
  • 100 g camarão seco descascado
  • 300 ml leite de coco

Segredo: O camarão seco triturado funciona como espessante natural do caldo, dispensando farinha extra.

45m 4p 250 kcal
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Nº 17897 Peixes & Frutos do Mar facil

Camarão na Brasa com Alecrim

Espetinhos de camarão temperados com alecrim e limão, grelhados na brasa ou na chapa.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 700 g camarão grande limpo (com cauda)
  • 3 colheres de sopa azeite
  • 2 dentes alho amassados

Segredo: Se usar espetos de bambu, deixe-os de molho em água por 20 minutos antes de montar, para não queimarem na grelha.

25m 4p 250 kcal
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Nº 17895 Peixes & Frutos do Mar medio

Risoto de Camarão com Limão Siciliano

Arroz arbóreo cremoso cozido com caldo de camarão, finalizado com raspas de limão siciliano.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 500 g camarão médio limpo
  • 1.5 xícara arroz arbóreo
  • 1 unidade cebola picada

Segredo: Adicione o caldo aos poucos e sempre quente: isso é o que dá a cremosidade característica do risoto.

18m 4p 250 kcal
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Nº 17891 Peixes & Frutos do Mar medio

Pastel de Camarão com Queijo

Pastéis crocantes fritos recheados com camarão picado, catupiry e cheiro-verde.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 500 g camarão pequeno picado
  • 20 unidades massa de pastel pronta
  • 1 unidade cebola picada

Segredo: Não recheie demais os pastéis: o excesso de recheio pode abrir a massa durante a fritura.

50m 20p 250 kcal
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Nº 17890 Peixes & Frutos do Mar medio

Empadão de Camarão e Catupiry

Empadão individual com massa amanteigada e recheio cremoso de camarão com catupiry.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 500 g camarão médio limpo
  • 2.5 xícaras farinha de trigo
  • 150 g manteiga gelada em cubos

Segredo: Deixe o recheio esfriar completamente antes de montar os empadões, para a massa não derreter ao assar.

60m 6p 250 kcal
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Nº 17879 Peixes & Frutos do Mar avancado

Lula Recheada com Camarão

Tubos de lula recheados com camarão picado e temperos, cozidos em molho de tomate.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 8 unidades lula inteira (tubo limpo)
  • 300 g camarão pequeno picado
  • 1 unidade cebola picada

Segredo: Não encha demais os tubos de lula: eles encolhem no cozimento e podem estourar se o recheio estiver muito justo.

50m 4p 250 kcal
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Nº 17874 Peixes & Frutos do Mar facil

Casquinha de Camarão com Requeijão

Camarões refogados ao molho cremoso de requeijão, gratinados em casquinhas individuais.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 500 g camarão médio limpo
  • 1 unidade cebola picada
  • 2 dentes alho picados

Segredo: Troque a farinha de rosca por queijo parmesão ralado se preferir uma casquinha ainda mais gratinada.

35m 4p 250 kcal
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Nº 17870 Peixes & Frutos do Mar medio

Vatapá de Camarão

Creme baiano de camarão, pão, amendoim e leite de coco, temperado com dendê e gengibre.

Ingredientes Medidos +9 outros
  • 600 g camarão médio limpo
  • 150 g camarão seco
  • 4 fatias pão de forma sem casca

Segredo: Mexa sempre em fogo baixo: o vatapá tem base de pão e amendoim e gruda facilmente no fundo da panela.

55m 6p 250 kcal
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Nº 17867 Peixes & Frutos do Mar facil

Salada de Camarão à Grega

Camarões grelhados combinados com pepino, tomate, azeitonas pretas e queijo feta.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 500 g camarão médio limpo
  • 1 unidade pepino em cubos
  • 2 unidades tomate em cubos

Segredo: Sirva a salada em temperatura ambiente para que os sabores do azeite e do limão se destaquem mais.

25m 4p 250 kcal
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