Salada de Camarão à Grega
Camarões grelhados combinados com pepino, tomate, azeitonas pretas e queijo feta.
Sirva a salada em temperatura ambiente para que os sabores do azeite e do limão se destaquem mais.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Temperar o camarão com sal, pimenta e metade do suco de limão.
Grelhar o camarão em uma frigideira quente com um fio de azeite por 2 minutos de cada lado.
Deixar o camarão esfriar levemente enquanto prepara os demais ingredientes.
Em uma saladeira, misturar o pepino, o tomate, a cebola roxa e as azeitonas.
Adicionar o camarão grelhado e o queijo feta.
Temperar com o restante do azeite, o limão e o orégano, misturando delicadamente antes de servir.
Dica de Ouro do Chef
Sirva a salada em temperatura ambiente para que os sabores do azeite e do limão se destaquem mais.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
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