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Receitas de Massas Italianas

326 receitas publicadas

Receitas completas de massas italianas: molhos clássicos, massas longas, recheadas, ao forno, frescas caseiras e muito mais.

Todas as Receitas

Página 9 de 28
Nº 13683 Massas Italianas medio

Fettuccine com Brócolis e Anchova

Prato do sul da Itália, com brócolis bem cozido até desmanchar e anchovas salgadas derretidas no azeite.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g fettuccine
  • 3 xícaras brócolis em buquês
  • 4 unidade filés de anchova picados

Segredo: Tempere bem a água do cozimento com sal grosso — é a única chance de temperar a massa por dentro.

25m 3p 370 kcal
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Nº 13682 Massas Italianas medio

Fettuccine com Abóbora e Sálvia

Prato outonal com abóbora assada, adocicada, finalizado em manteiga de sálvia.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g fettuccine
  • 500 g abóbora cabotiá assada e amassada
  • 80 g manteiga

Segredo: Tempere bem a água do cozimento com sal grosso — é a única chance de temperar a massa por dentro.

24m 3p 400 kcal
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Nº 13681 Massas Italianas medio

Fettuccine alla Norma

Clássico siciliano com berinjela grelhada e ricota salgada, inspirado na ópera Norma.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g fettuccine
  • 2 unidade berinjelas em cubos
  • 400 g tomate pelado amassado

Segredo: Tempere bem a água do cozimento com sal grosso — é a única chance de temperar a massa por dentro.

39m 4p 400 kcal
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Nº 13680 Massas Italianas medio

Linguine com Abobrinha e Hortelã

Prato leve e refrescante, com abobrinha salteada e hortelã fresca.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 200 g linguine
  • 2 unidade abobrinhas em fatias finas
  • 0.3 unidade de xícara de folhas de hortelã picadas

Segredo: Reserve sempre um pouco da água do cozimento da massa — ela ajuda a ligar o molho na hora de misturar.

22m 3p 370 kcal
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Nº 13679 Massas Italianas medio

Linguine com Abóbora e Sálvia

Prato outonal com abóbora assada, adocicada, finalizado em manteiga de sálvia.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g linguine
  • 500 g abóbora cabotiá assada e amassada
  • 80 g manteiga

Segredo: Reserve sempre um pouco da água do cozimento da massa — ela ajuda a ligar o molho na hora de misturar.

24m 3p 400 kcal
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Nº 13678 Massas Italianas medio

Linguine com Abobrinha e Limão Siciliano

Prato leve e cítrico, com fitas de abobrinha salteadas e raspas de limão.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g linguine
  • 2 unidade abobrinhas em fitas finas (feitas com descascador)
  • 60 g manteiga

Segredo: Reserve sempre um pouco da água do cozimento da massa — ela ajuda a ligar o molho na hora de misturar.

24m 3p 390 kcal
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Nº 13677 Massas Italianas medio

Farfalle com Abobrinha e Hortelã

Prato leve e refrescante, com abobrinha salteada e hortelã fresca.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 200 g farfalle
  • 2 unidade abobrinhas em fatias finas
  • 0.3 unidade de xícara de folhas de hortelã picadas

Segredo: Escorra a massa mas não a enxágue — o amido residual ajuda o molho a grudar melhor.

23m 3p 370 kcal
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Nº 13676 Massas Italianas medio

Farfalle com Abóbora e Sálvia

Prato outonal com abóbora assada, adocicada, finalizado em manteiga de sálvia.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g farfalle
  • 500 g abóbora cabotiá assada e amassada
  • 80 g manteiga

Segredo: Escorra a massa mas não a enxágue — o amido residual ajuda o molho a grudar melhor.

25m 3p 400 kcal
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Nº 13675 Massas Italianas medio

Farfalle com Abobrinha e Limão Siciliano

Prato leve e cítrico, com fitas de abobrinha salteadas e raspas de limão.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g farfalle
  • 2 unidade abobrinhas em fitas finas (feitas com descascador)
  • 60 g manteiga

Segredo: Escorra a massa mas não a enxágue — o amido residual ajuda o molho a grudar melhor.

25m 3p 390 kcal
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Nº 13674 Massas Italianas medio

Rigatoni com Abobrinha e Hortelã

Prato leve e refrescante, com abobrinha salteada e hortelã fresca.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 200 g rigatoni
  • 2 unidade abobrinhas em fatias finas
  • 0.3 unidade de xícara de folhas de hortelã picadas

Segredo: Cozinhe a massa sempre al dente — ela continua cozinhando por mais alguns segundos ao ser misturada ao molho quente.

25m 3p 370 kcal
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Nº 13673 Massas Italianas medio

Rigatoni com Espinafre e Ricota ao Creme

Combinação clássica italiana, cremosa e com um verde vibrante do espinafre.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g rigatoni
  • 300 g espinafre fresco
  • 200 g ricota fresca amassada

Segredo: Cozinhe a massa sempre al dente — ela continua cozinhando por mais alguns segundos ao ser misturada ao molho quente.

27m 3p 410 kcal
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Nº 13672 Massas Italianas medio

Rigatoni com Abobrinha e Limão Siciliano

Prato leve e cítrico, com fitas de abobrinha salteadas e raspas de limão.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g rigatoni
  • 2 unidade abobrinhas em fitas finas (feitas com descascador)
  • 60 g manteiga

Segredo: Cozinhe a massa sempre al dente — ela continua cozinhando por mais alguns segundos ao ser misturada ao molho quente.

27m 3p 390 kcal
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