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Receitas de Massas Italianas

326 receitas publicadas

Receitas completas de massas italianas: molhos clássicos, massas longas, recheadas, ao forno, frescas caseiras e muito mais.

Todas as Receitas

Página 6 de 28
Nº 13719 Massas Italianas medio

Bucatini ao Pesto de Manjericão

Molho frio italiano de manjericão fresco, pinoli e parmesão, vibrante e perfumado.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 200 g bucatini
  • 2 xícaras folhas de manjericão fresco
  • 0.3 unidade de xícara de pinoli levemente tostado

Segredo: Cozinhe a massa sempre al dente — ela continua cozinhando por mais alguns segundos ao ser misturada ao molho quente.

25m 3p 430 kcal
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Nº 13718 Massas Italianas medio

Fettuccine ao Pesto de Rúcula e Castanhas

Variação do pesto tradicional, trocando o manjericão pela rúcula e o pinoli por castanhas.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 200 g fettuccine
  • 2 xícaras rúcula fresca
  • 0.3 unidade de xícara de castanha-do-pará picada

Segredo: Tempere bem a água do cozimento com sal grosso — é a única chance de temperar a massa por dentro.

24m 3p 440 kcal
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Nº 13717 Massas Italianas medio

Linguine ao Pesto de Manjericão

Molho frio italiano de manjericão fresco, pinoli e parmesão, vibrante e perfumado.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 200 g linguine
  • 2 xícaras folhas de manjericão fresco
  • 0.3 unidade de xícara de pinoli levemente tostado

Segredo: Reserve sempre um pouco da água do cozimento da massa — ela ajuda a ligar o molho na hora de misturar.

24m 3p 430 kcal
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Nº 13716 Massas Italianas medio

Rigatoni ao Pesto de Manjericão

Molho frio italiano de manjericão fresco, pinoli e parmesão, vibrante e perfumado.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 200 g rigatoni
  • 2 xícaras folhas de manjericão fresco
  • 0.3 unidade de xícara de pinoli levemente tostado

Segredo: Cozinhe a massa sempre al dente — ela continua cozinhando por mais alguns segundos ao ser misturada ao molho quente.

27m 3p 430 kcal
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Nº 13715 Massas Italianas medio

Penne ao Pesto de Rúcula e Castanhas

Variação do pesto tradicional, trocando o manjericão pela rúcula e o pinoli por castanhas.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 200 g penne
  • 2 xícaras rúcula fresca
  • 0.3 unidade de xícara de castanha-do-pará picada

Segredo: Tempere bem a água do cozimento com sal grosso — é a única chance de temperar a massa por dentro.

26m 3p 440 kcal
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Nº 13714 Massas Italianas medio

Spaghetti ao Pesto de Manjericão

Molho frio italiano de manjericão fresco, pinoli e parmesão, vibrante e perfumado.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 200 g spaghetti
  • 2 xícaras folhas de manjericão fresco
  • 0.3 unidade de xícara de pinoli levemente tostado

Segredo: Reserve sempre um pouco da água do cozimento da massa — ela ajuda a ligar o molho na hora de misturar.

24m 3p 430 kcal
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Nº 13713 Massas Italianas medio

Gemelli Aglio e Olio

A receita mais simples e honesta da cozinha italiana: massa, alho, azeite e pimenta.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g gemelli
  • 6 dentes alho fatiados fino
  • 0.5 xícara azeite extra virgem

Segredo: Cozinhe a massa sempre al dente — ela continua cozinhando por mais alguns segundos ao ser misturada ao molho quente.

25m 2p 420 kcal
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Nº 13712 Massas Italianas medio

Orecchiette Aglio e Olio

A receita mais simples e honesta da cozinha italiana: massa, alho, azeite e pimenta.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g orecchiette
  • 6 dentes alho fatiados fino
  • 0.5 xícara azeite extra virgem

Segredo: Tempere bem a água do cozimento com sal grosso — é a única chance de temperar a massa por dentro.

26m 2p 420 kcal
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Nº 13711 Massas Italianas medio

Conchiglie ao Alho e Óleo com Farinha de Rosca Tostada

Variação texturizada do aglio e olio, com farinha de rosca tostada imitando a farofa de pão.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g conchiglie
  • 6 dentes alho fatiados fino
  • 0.5 xícara azeite extra virgem

Segredo: Escorra a massa mas não a enxágue — o amido residual ajuda o molho a grudar melhor.

26m 2p 440 kcal
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Nº 13710 Massas Italianas medio

Tagliatelle ao Alho e Óleo com Farinha de Rosca Tostada

Variação texturizada do aglio e olio, com farinha de rosca tostada imitando a farofa de pão.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g tagliatelle
  • 6 dentes alho fatiados fino
  • 0.5 xícara azeite extra virgem

Segredo: Misture a massa ao molho ainda na panela ou frigideira, nunca sirva o molho só por cima no prato.

24m 2p 440 kcal
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Nº 13709 Massas Italianas medio

Linguine ao Alho e Óleo com Farinha de Rosca Tostada

Variação texturizada do aglio e olio, com farinha de rosca tostada imitando a farofa de pão.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g linguine
  • 6 dentes alho fatiados fino
  • 0.5 xícara azeite extra virgem

Segredo: Reserve sempre um pouco da água do cozimento da massa — ela ajuda a ligar o molho na hora de misturar.

24m 2p 440 kcal
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Nº 13708 Massas Italianas medio

Farfalle Aglio e Olio

A receita mais simples e honesta da cozinha italiana: massa, alho, azeite e pimenta.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g farfalle
  • 6 dentes alho fatiados fino
  • 0.5 xícara azeite extra virgem

Segredo: Escorra a massa mas não a enxágue — o amido residual ajuda o molho a grudar melhor.

25m 2p 420 kcal
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