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Receitas de Peixes & Frutos do Mar

402 receitas publicadas

Pescados frescos, salmão grelhado e frutos do mar com frescor costeiro.

Resultados para: "camarao"

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Nº 17866 Peixes & Frutos do Mar facil

Camarão com Catupiry Gratinado

Camarões ao molho cremoso de catupiry, gratinados com queijo no forno até dourar.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 600 g camarão médio limpo
  • 1 unidade cebola picada
  • 2 dentes alho picados

Segredo: Gratine no forno já quente para que o queijo derreta rápido sem ressecar o camarão.

35m 4p 250 kcal
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Nº 17865 Peixes & Frutos do Mar medio

Camarão no Coco com Abacaxi

Combinação agridoce de camarão, leite de coco e abacaxi, servido dentro da própria casca da fruta.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 600 g camarão médio limpo
  • 1 unidade abacaxi maduro (com casca, para servir)
  • 1 unidade cebola picada

Segredo: Use abacaxi bem maduro para equilibrar a doçura com o sal do camarão.

35m 4p 250 kcal
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Nº 17864 Peixes & Frutos do Mar avancado

Camarão na Moranga

Camarões em molho cremoso de catupiry servidos dentro de uma abóbora moranga assada.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 1 unidade abóbora moranga média (cerca de 2,5 kg)
  • 800 g camarão médio limpo
  • 1 unidade cebola picada

Segredo: Raspe levemente o interior da abóbora antes de assar para que ela solte mais sabor ao caldo do recheio.

75m 6p 250 kcal
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Nº 17863 Peixes & Frutos do Mar facil

Camarão ao Alho e Óleo

Camarões salteados rapidamente em azeite com bastante alho, prato clássico e rápido de preparar.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 700 g camarão médio limpo
  • 6 dentes alho fatiados finamente
  • 4 colheres de sopa azeite

Segredo: Não deixe o alho dourar demais antes de adicionar o camarão, pois ele pode queimar e amargar o prato.

20m 4p 250 kcal
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Nº 17862 Peixes & Frutos do Mar medio

Camarão à Baiana

Camarões refogados em molho picante de dendê, pimenta e leite de coco, servido com arroz branco.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 700 g camarão médio limpo
  • 1 unidade cebola picada
  • 2 dentes alho picados

Segredo: Retire bem as sementes da pimenta dedo-de-moça se preferir um prato menos picante.

35m 4p 250 kcal
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Nº 17857 Peixes & Frutos do Mar facil

Ensopado de Camarão com Chuchu

Camarões refogados com chuchu em caldo leve de tomate, prato rápido para o dia a dia.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 600 g camarão médio limpo
  • 2 unidades chuchu descascado e cortado em cubos
  • 1 unidade cebola picada

Segredo: O chuchu solta água durante o cozimento, então ajuste a quantidade de água aos poucos.

30m 4p 250 kcal
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Nº 17855 Peixes & Frutos do Mar medio

Bobó de Camarão com Dendê e Castanha

Variação do bobó tradicional enriquecida com castanha-de-caju triturada para um sabor mais encorpado.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 600 g camarão médio limpo
  • 700 g mandioca descascada e picada
  • 80 g castanha-de-caju torrada

Segredo: Torre a castanha-de-caju levemente antes de usar: isso intensifica o sabor do prato.

55m 4p 250 kcal
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Nº 17854 Peixes & Frutos do Mar medio

Bobó de Camarão Cremoso

Camarões envolvidos em creme de mandioca, leite de coco e dendê, um clássico baiano cremoso.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 600 g camarão médio limpo
  • 800 g mandioca descascada e picada
  • 1 unidade cebola picada

Segredo: Reserve pedaços inteiros de mandioca para dar textura ao prato, além do creme batido.

50m 4p 250 kcal
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Nº 17850 Peixes & Frutos do Mar medio

Moqueca de Camarão com Leite de Coco

Camarões cozidos em molho cremoso de tomate, pimentão e leite de coco, finalizado com azeite de dendê.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 800 g camarão médio limpo
  • 2 unidades tomate maduro picado
  • 1 unidade cebola picada

Segredo: Não deixe o camarão passar de 5 minutos no fogo para ele não ficar borrachudo.

18m 4p 250 kcal
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Nº 17815 Peixes & Frutos do Mar medio

Peixe namorado grelhado com molho de camarão

Filés de peixe namorado grelhados e cobertos com um molho cremoso de camarão e ervas.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 4 filés peixe namorado
  • 200 g camarões pequenos limpos
  • 1 xícara creme de leite fresco

Segredo: Não cozinhe o creme de leite em fogo muito alto para evitar que talhe.

35m 4p 250 kcal
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Nº 17793 Peixes & Frutos do Mar medio

Caldeirada Carioca de Peixe e Camarão

Caldeirada leve com peixe, camarão, batata e pimentões, temperada com açafrão-da-terra.

Ingredientes Medidos +8 outros
  • 600 g filé de peixe branco em postas
  • 300 g camarão médio limpo
  • 3 unidades batata descascadas e em rodelas grossas

Segredo: Corte as batatas em rodelas grossas e uniformes para que cozinhem junto com o peixe sem se desmanchar.

50m 6p 250 kcal
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Nº 17762 Peixes & Frutos do Mar medio

Camarão Flambado no Conhaque

Camarões grandes flambados no conhaque com manteiga e alho, finalizados com creme de leite fresco.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 600 g camarão grande limpo com cauda
  • 3 colheres de sopa manteiga
  • 3 dentes alho picados

Segredo: Afaste o rosto e mantenha panos secos por perto ao flambar, pois a chama pode subir alto por um instante.

25m 4p 250 kcal
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