Camarão Flambado no Conhaque
Camarões grandes flambados no conhaque com manteiga e alho, finalizados com creme de leite fresco.
Afaste o rosto e mantenha panos secos por perto ao flambar, pois a chama pode subir alto por um instante.
Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.
Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere os camarões com sal e pimenta.
Derreta a manteiga em uma frigideira larga em fogo alto.
Adicione o alho e os camarões, selando por 2 minutos de cada lado.
Afaste a frigideira do fogo, regue com o conhaque e flambe com cuidado usando um isqueiro longo, deixando o fogo apagar sozinho.
Volte ao fogo médio e acrescente o creme de leite fresco, mexendo até incorporar.
Cozinhe por 3 minutos até o molho engrossar levemente.
Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente.
Dica de Ouro do Chef
Afaste o rosto e mantenha panos secos por perto ao flambar, pois a chama pode subir alto por um instante.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
Avaliações & Depoimentos
Esta receita ainda não possui avaliações de leitores
Preparou este prato em sua casa? Deixe seu depoimento abaixo contando como ficou a textura, o tempo de fogo ou se fez alguma adaptação. Sua experiência ajudará milhares de leitores!
Deixe seu Depoimento e Avaliação ★ ★ ★ ★ ★
Compartilhe sua experiência real com a receita. Sua opinião é publicada para outros leitores e encaminhada diretamente ao nosso time editorial.