Camarão à Baiana
Camarões refogados em molho picante de dendê, pimenta e leite de coco, servido com arroz branco.
Retire bem as sementes da pimenta dedo-de-moça se preferir um prato menos picante.
Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.
Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Temperar o camarão com sal e reservar.
Refogar a cebola, o alho e o pimentão no azeite de dendê por 5 minutos.
Adicionar o tomate e a pimenta dedo-de-moça, cozinhando por 6 minutos até formar um molho.
Juntar o camarão e cozinhar por 4 minutos em fogo médio.
Acrescentar o leite de coco e cozinhar por mais 3 minutos.
Finalizar com coentro picado e servir imediatamente com arroz branco.
Dica de Ouro do Chef
Retire bem as sementes da pimenta dedo-de-moça se preferir um prato menos picante.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
Avaliações & Depoimentos
Esta receita ainda não possui avaliações de leitores
Preparou este prato em sua casa? Deixe seu depoimento abaixo contando como ficou a textura, o tempo de fogo ou se fez alguma adaptação. Sua experiência ajudará milhares de leitores!
Deixe seu Depoimento e Avaliação ★ ★ ★ ★ ★
Compartilhe sua experiência real com a receita. Sua opinião é publicada para outros leitores e encaminhada diretamente ao nosso time editorial.