Ensopado de Camarão com Chuchu
Camarões refogados com chuchu em caldo leve de tomate, prato rápido para o dia a dia.
O chuchu solta água durante o cozimento, então ajuste a quantidade de água aos poucos.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Refogar a cebola e o alho no azeite por 3 minutos.
Adicionar o tomate e cozinhar até desmanchar, cerca de 5 minutos.
Juntar o chuchu e um pouco de água, cozinhando por 12 minutos até ficar macio.
Temperar o camarão com sal e pimenta e adicionar à panela.
Cozinhar por mais 5 minutos, até o camarão ficar rosado.
Finalizar com cheiro-verde picado e servir com arroz branco.
Dica de Ouro do Chef
O chuchu solta água durante o cozimento, então ajuste a quantidade de água aos poucos.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
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