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Receitas de Churrasco e Guarnições

278 receitas publicadas

Cortes na brasa, marinadas, molhos, farofas e guarnições clássicas para o churrasco brasileiro perfeito.

Todas as Receitas

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Nº 17148 Churrasco e Guarnições medio

Farofa de Banana

Farofa com banana caramelizada, combinação clássica do churrasco, feita na hora para acompanhar o churrasco.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 3 unidade bananas-da-terra maduras em rodelas
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras farinha de mandioca

Segredo: Faça a farofa por último, bem perto da hora de servir, para ela chegar quentinha e crocante à mesa.

20m 6p 492 kcal
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Nº 17147 Churrasco e Guarnições medio

Farofa de Bacon

Farofa com cubinhos de bacon crocante, feita na hora para acompanhar o churrasco.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g bacon em cubos pequenos
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 unidade cebola picada

Segredo: Faça a farofa por último, bem perto da hora de servir, para ela chegar quentinha e crocante à mesa.

20m 6p 587 kcal
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Nº 17146 Churrasco e Guarnições medio

Queijo Coalho na Manteiga de Alho e Páprica

Queijo Coalho preparada finalizada com manteiga derretida, alho e páprica defumada, regue com mel ou melado assim que sair da brasa.

Ingredientes Medidos +1 outros
  • 800 g queijo coalho em espetos
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 dentes alho picados

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

10m 4p 765 kcal
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Nº 17145 Churrasco e Guarnições medio

Queijo Coalho com Chimichurri

Queijo Coalho preparada servida com o clássico molho argentino de ervas, alho e vinagre, regue com mel ou melado assim que sair da brasa.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 800 g queijo coalho em espetos
  • 0.5 xícara salsinha picada
  • 2 dentes alho picados

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

10m 4p 749 kcal
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Nº 17144 Churrasco e Guarnições medio

Queijo Coalho ao Molho Barbecue

Queijo Coalho preparada pincelada com molho barbecue caseiro nos últimos minutos de grelha, regue com mel ou melado assim que sair da brasa.

Ingredientes Medidos Base
  • 800 g queijo coalho em espetos
  • 0.5 xícara molho barbecue (ketchup, mel, vinagre e páprica defumada)

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

10m 4p 652 kcal
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Nº 17143 Churrasco e Guarnições medio

Queijo Coalho com Marinada de Limão e Pimenta

Queijo Coalho preparada marinada cítrica com pimenta, que deixa a carne mais macia e com um toque ácido, regue com mel ou melado assim que sair da brasa.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 800 g queijo coalho em espetos
  • Suco de 2 limões
  • 1 unidade colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

10m 4p 733 kcal
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Nº 17142 Churrasco e Guarnições medio

Queijo Coalho com Marinada de Alho e Ervas

Queijo Coalho preparada marinada com bastante alho e ervas frescas antes de ir para a brasa, regue com mel ou melado assim que sair da brasa.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 800 g queijo coalho em espetos
  • 5 dentes alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

10m 4p 748 kcal
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Nº 17141 Churrasco e Guarnições medio

Queijo Coalho na Brasa com Sal Grosso

Queijo Coalho preparada no estilo clássico gaúcho, só sal grosso e a brasa, regue com mel ou melado assim que sair da brasa.

Ingredientes Medidos Base
  • 800 g queijo coalho em espetos
  • Sal grosso

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

10m 4p 600 kcal
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Nº 17140 Churrasco e Guarnições medio

Camarão Grande na Manteiga de Alho e Páprica

Camarão Grande preparada finalizada com manteiga derretida, alho e páprica defumada, não passe do ponto — o camarão fica borrachudo se cozinhar demais.

Ingredientes Medidos +1 outros
  • 800 g camarão grande com casca, no espeto
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 dentes alho picados

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

10m 4p 335 kcal
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Nº 17139 Churrasco e Guarnições medio

Camarão Grande com Chimichurri

Camarão Grande preparada servida com o clássico molho argentino de ervas, alho e vinagre, não passe do ponto — o camarão fica borrachudo se cozinhar demais.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 800 g camarão grande com casca, no espeto
  • 0.5 xícara salsinha picada
  • 2 dentes alho picados

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

10m 4p 319 kcal
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Nº 17138 Churrasco e Guarnições medio

Camarão Grande ao Molho Barbecue

Camarão Grande preparada pincelada com molho barbecue caseiro nos últimos minutos de grelha, não passe do ponto — o camarão fica borrachudo se cozinhar demais.

Ingredientes Medidos Base
  • 800 g camarão grande com casca, no espeto
  • 0.5 xícara molho barbecue (ketchup, mel, vinagre e páprica defumada)

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

10m 4p 222 kcal
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Nº 17137 Churrasco e Guarnições medio

Camarão Grande com Marinada de Limão e Pimenta

Camarão Grande preparada marinada cítrica com pimenta, que deixa a carne mais macia e com um toque ácido, não passe do ponto — o camarão fica borrachudo se cozinhar demais.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 800 g camarão grande com casca, no espeto
  • Suco de 2 limões
  • 1 unidade colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

10m 4p 303 kcal
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