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Receitas de Churrasco e Guarnições

278 receitas publicadas

Cortes na brasa, marinadas, molhos, farofas e guarnições clássicas para o churrasco brasileiro perfeito.

Todas as Receitas

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Nº 17124 Churrasco e Guarnições medio

Coração de Frango com Marinada de Alho e Ervas

Coração de Frango preparada marinada com bastante alho e ervas frescas antes de ir para a brasa, tempere com bastante sal grosso e alho.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 600 g coração de frango limpo, no espeto
  • 5 dentes alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

12m 4p 285 kcal
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Nº 17123 Churrasco e Guarnições medio

Coração de Frango na Brasa com Sal Grosso

Coração de Frango preparada no estilo clássico gaúcho, só sal grosso e a brasa, tempere com bastante sal grosso e alho.

Ingredientes Medidos Base
  • 600 g coração de frango limpo, no espeto
  • Sal grosso

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

12m 4p 225 kcal
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Nº 17122 Churrasco e Guarnições medio

Peito de Frango na Manteiga de Alho e Páprica

Peito de Frango preparada finalizada com manteiga derretida, alho e páprica defumada, não deixe passar do ponto, o peito resseca rápido.

Ingredientes Medidos +1 outros
  • 800 g peito de frango em filés grossos
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 dentes alho picados

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

12m 4p 495 kcal
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Nº 17121 Churrasco e Guarnições medio

Peito de Frango com Chimichurri

Peito de Frango preparada servida com o clássico molho argentino de ervas, alho e vinagre, não deixe passar do ponto, o peito resseca rápido.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 800 g peito de frango em filés grossos
  • 0.5 xícara salsinha picada
  • 2 dentes alho picados

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

12m 4p 479 kcal
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Nº 17120 Churrasco e Guarnições medio

Peito de Frango ao Molho Barbecue

Peito de Frango preparada pincelada com molho barbecue caseiro nos últimos minutos de grelha, não deixe passar do ponto, o peito resseca rápido.

Ingredientes Medidos Base
  • 800 g peito de frango em filés grossos
  • 0.5 xícara molho barbecue (ketchup, mel, vinagre e páprica defumada)

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

12m 4p 382 kcal
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Nº 17119 Churrasco e Guarnições medio

Peito de Frango com Marinada de Limão e Pimenta

Peito de Frango preparada marinada cítrica com pimenta, que deixa a carne mais macia e com um toque ácido, não deixe passar do ponto, o peito resseca rápido.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 800 g peito de frango em filés grossos
  • Suco de 2 limões
  • 1 unidade colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

12m 4p 463 kcal
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Nº 17118 Churrasco e Guarnições medio

Peito de Frango com Marinada de Alho e Ervas

Peito de Frango preparada marinada com bastante alho e ervas frescas antes de ir para a brasa, não deixe passar do ponto, o peito resseca rápido.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 800 g peito de frango em filés grossos
  • 5 dentes alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

12m 4p 478 kcal
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Nº 17117 Churrasco e Guarnições medio

Peito de Frango na Brasa com Sal Grosso

Peito de Frango preparada no estilo clássico gaúcho, só sal grosso e a brasa, não deixe passar do ponto, o peito resseca rápido.

Ingredientes Medidos Base
  • 800 g peito de frango em filés grossos
  • Sal grosso

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

12m 4p 330 kcal
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Nº 17116 Churrasco e Guarnições medio

Coxa e Sobrecoxa de Frango na Manteiga de Alho e Páprica

Coxa e Sobrecoxa de Frango preparada finalizada com manteiga derretida, alho e páprica defumada, comece com a pele para cima, termine com a pele para baixo e crocante.

Ingredientes Medidos +1 outros
  • 1.2 kg coxa e sobrecoxa de frango com pele
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 dentes alho picados

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

35m 4p 229 kcal
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Nº 17115 Churrasco e Guarnições medio

Coxa e Sobrecoxa de Frango com Chimichurri

Coxa e Sobrecoxa de Frango preparada servida com o clássico molho argentino de ervas, alho e vinagre, comece com a pele para cima, termine com a pele para baixo e crocante.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 1.2 kg coxa e sobrecoxa de frango com pele
  • 0.5 xícara salsinha picada
  • 2 dentes alho picados

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

35m 4p 213 kcal
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Nº 17114 Churrasco e Guarnições medio

Coxa e Sobrecoxa de Frango ao Molho Barbecue

Coxa e Sobrecoxa de Frango preparada pincelada com molho barbecue caseiro nos últimos minutos de grelha, comece com a pele para cima, termine com a pele para baixo e crocante.

Ingredientes Medidos Base
  • 1.2 kg coxa e sobrecoxa de frango com pele
  • 0.5 xícara molho barbecue (ketchup, mel, vinagre e páprica defumada)

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

35m 4p 116 kcal
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Nº 17113 Churrasco e Guarnições medio

Coxa e Sobrecoxa de Frango com Marinada de Limão e Pimenta

Coxa e Sobrecoxa de Frango preparada marinada cítrica com pimenta, que deixa a carne mais macia e com um toque ácido, comece com a pele para cima, termine com a pele para baixo e crocante.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 1.2 kg coxa e sobrecoxa de frango com pele
  • Suco de 2 limões
  • 1 unidade colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

35m 4p 197 kcal
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