Tudo de Bom Culinária Prática & Gourmet
E-books

Receitas de Churrasco e Guarnições

278 receitas publicadas

Cortes na brasa, marinadas, molhos, farofas e guarnições clássicas para o churrasco brasileiro perfeito.

Todas as Receitas

Página 19 de 24
Nº 17112 Churrasco e Guarnições medio

Coxa e Sobrecoxa de Frango com Marinada de Alho e Ervas

Coxa e Sobrecoxa de Frango preparada marinada com bastante alho e ervas frescas antes de ir para a brasa, comece com a pele para cima, termine com a pele para baixo e crocante.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 1.2 kg coxa e sobrecoxa de frango com pele
  • 5 dentes alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

35m 4p 212 kcal
Ver Modo
Nº 17111 Churrasco e Guarnições medio

Coxa e Sobrecoxa de Frango na Brasa com Sal Grosso

Coxa e Sobrecoxa de Frango preparada no estilo clássico gaúcho, só sal grosso e a brasa, comece com a pele para cima, termine com a pele para baixo e crocante.

Ingredientes Medidos Base
  • 1.2 kg coxa e sobrecoxa de frango com pele
  • Sal grosso

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

35m 4p 64 kcal
Ver Modo
Nº 17110 Churrasco e Guarnições medio

Linguiça Toscana na Manteiga de Alho e Páprica

Linguiça Toscana preparada finalizada com manteiga derretida, alho e páprica defumada, fure levemente para não estourar na brasa.

Ingredientes Medidos +1 outros
  • 1 kg linguiça toscana em gomos ou rodelas
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 dentes alho picados

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

20m 4p 235 kcal
Ver Modo
Nº 17109 Churrasco e Guarnições medio

Linguiça Toscana com Chimichurri

Linguiça Toscana preparada servida com o clássico molho argentino de ervas, alho e vinagre, fure levemente para não estourar na brasa.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 1 kg linguiça toscana em gomos ou rodelas
  • 0.5 xícara salsinha picada
  • 2 dentes alho picados

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

20m 4p 219 kcal
Ver Modo
Nº 17108 Churrasco e Guarnições medio

Linguiça Toscana ao Molho Barbecue

Linguiça Toscana preparada pincelada com molho barbecue caseiro nos últimos minutos de grelha, fure levemente para não estourar na brasa.

Ingredientes Medidos Base
  • 1 kg linguiça toscana em gomos ou rodelas
  • 0.5 xícara molho barbecue (ketchup, mel, vinagre e páprica defumada)

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

20m 4p 122 kcal
Ver Modo
Nº 17107 Churrasco e Guarnições medio

Linguiça Toscana com Marinada de Limão e Pimenta

Linguiça Toscana preparada marinada cítrica com pimenta, que deixa a carne mais macia e com um toque ácido, fure levemente para não estourar na brasa.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 1 kg linguiça toscana em gomos ou rodelas
  • Suco de 2 limões
  • 1 unidade colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

20m 4p 203 kcal
Ver Modo
Nº 17106 Churrasco e Guarnições medio

Linguiça Toscana com Marinada de Alho e Ervas

Linguiça Toscana preparada marinada com bastante alho e ervas frescas antes de ir para a brasa, fure levemente para não estourar na brasa.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 1 kg linguiça toscana em gomos ou rodelas
  • 5 dentes alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

20m 4p 218 kcal
Ver Modo
Nº 17105 Churrasco e Guarnições medio

Linguiça Toscana na Brasa com Sal Grosso

Linguiça Toscana preparada no estilo clássico gaúcho, só sal grosso e a brasa, fure levemente para não estourar na brasa.

Ingredientes Medidos Base
  • 1 kg linguiça toscana em gomos ou rodelas
  • Sal grosso

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

20m 4p 70 kcal
Ver Modo
Nº 17104 Churrasco e Guarnições medio

Pernil Suíno em Postas na Manteiga de Alho e Páprica

Pernil Suíno em Postas preparada finalizada com manteiga derretida, alho e páprica defumada, fure levemente antes de marinar para o tempero penetrar.

Ingredientes Medidos +1 outros
  • 1.2 kg pernil suíno em postas de 4 cm
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 dentes alho picados

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

45m 6p 146 kcal
Ver Modo
Nº 17103 Churrasco e Guarnições medio

Pernil Suíno em Postas com Chimichurri

Pernil Suíno em Postas preparada servida com o clássico molho argentino de ervas, alho e vinagre, fure levemente antes de marinar para o tempero penetrar.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 1.2 kg pernil suíno em postas de 4 cm
  • 0.5 xícara salsinha picada
  • 2 dentes alho picados

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

40m 6p 135 kcal
Ver Modo
Nº 17102 Churrasco e Guarnições medio

Pernil Suíno em Postas ao Molho Barbecue

Pernil Suíno em Postas preparada pincelada com molho barbecue caseiro nos últimos minutos de grelha, fure levemente antes de marinar para o tempero penetrar.

Ingredientes Medidos Base
  • 1.2 kg pernil suíno em postas de 4 cm
  • 0.5 xícara molho barbecue (ketchup, mel, vinagre e páprica defumada)

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

35m 6p 70 kcal
Ver Modo
Nº 17101 Churrasco e Guarnições medio

Pernil Suíno em Postas com Marinada de Limão e Pimenta

Pernil Suíno em Postas preparada marinada cítrica com pimenta, que deixa a carne mais macia e com um toque ácido, fure levemente antes de marinar para o tempero penetrar.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 1.2 kg pernil suíno em postas de 4 cm
  • Suco de 2 limões
  • 1 unidade colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

30m 6p 124 kcal
Ver Modo