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Receitas de Massas & Risotos

217 receitas publicadas

Massas italianas artesanais, molhos aveludados e risotos cremosos.

Resultados para: "macarrao"

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Nº 18302 Massas & Risotos facil

Macarrão com Linguiça Toscana e Batata

Espaguete com linguiça toscana e cubos de batata frita, um prato rústico e nutritivo.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 400 g espaguete
  • 300 g linguiça toscana em rodelas
  • 2 batatas médias em cubos pequenos

Segredo: Corte a batata em cubos pequenos e uniformes para que frite por igual e fique crocante por fora e macia por dentro.

45m 5p 250 kcal
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Nº 18300 Massas & Risotos medio

Rocambole de Macarrão com Presunto e Queijo

Massa de macarrão cozida, recheada com presunto e queijo, enrolada e fatiada como um rocambole.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 400 g espaguete ou talharim
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa queijo parmesão ralado

Segredo: Deixe o rocambole descansar por 5 minutos antes de cortar, para que as fatias saiam mais firmes e não desmontem.

60m 6p 250 kcal
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Nº 18297 Massas & Risotos medio

Macarrão com Carne de Panela Desfiada

Espaguete com carne cozida lentamente na panela e desfiada em molho encorpado de legumes.

Ingredientes Medidos +8 outros
  • 700 g paleta ou acém em pedaços
  • 500 g espaguete
  • 1 cebola picada

Segredo: Cozinhe a carne em fogo bem baixo e com a panela tampada: pressa é o que mais atrapalha a carne a ficar macia o suficiente para desfiar.

95m 6p 250 kcal
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Nº 18288 Massas & Risotos facil

Macarrão com Sobrecoxa Desfiada

Espaguete com sobrecoxa de frango cozida e desfiada em molho de tomate temperado.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 6 sobrecoxas de frango sem pele
  • 500 g espaguete
  • 1 cebola picada

Segredo: A sobrecoxa rende um molho mais suculento que o peito, por ter mais gordura natural e sabor mais acentuado.

60m 6p 250 kcal
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Nº 18282 Massas & Risotos facil

Macarrão com Linguiça e Repolho Refogado

Espaguete com linguiça calabresa e repolho refogado, prato simples típico de cozinha caseira.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 400 g espaguete
  • 300 g linguiça calabresa em rodelas
  • 0.5 repolho fatiado fino

Segredo: Fatie o repolho bem fino para que ele refogue rápido e fique macio sem perder a cor.

35m 5p 250 kcal
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Nº 18277 Massas & Risotos avancado

Macarrão com Costela Desfiada

Espaguete com costela bovina cozida lentamente até desfiar, em molho encorpado de tomate.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 1 kg costela bovina em pedaços
  • 500 g espaguete
  • 1 cebola picada

Segredo: Quanto mais tempo a costela cozinhar na pressão, mais fácil ela desfia; teste puxando um pedaço com o garfo antes de desligar.

150m 6p 250 kcal
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Nº 18271 Massas & Risotos medio

Macarrão com Carne Louca Desfiada

Espaguete com carne desfiada bem temperada ao molho de tomate, um clássico de família.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 600 g músculo ou peixinho em pedaços
  • 500 g espaguete
  • 1 cebola picada

Segredo: Desfie a carne ainda morna: fica muito mais fácil do que depois de fria.

80m 6p 250 kcal
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Nº 18266 Massas & Risotos facil

Macarrão ao Forno com Salsicha e Queijo

Macarrão gratinado com salsicha fatiada e bastante queijo, prato fácil que agrada toda a família.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 500 g macarrão penne ou parafuso
  • 6 salsichas fatiadas
  • 1 cebola picada

Segredo: Cozinhe o macarrão bem al dente antes de levar ao forno, para que não fique mole depois de gratinado.

50m 6p 250 kcal
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Nº 18263 Massas & Risotos facil

Macarrão com Atum e Milho

Receita rápida e prática de macarrão com atum em lata, milho e tomate, ideal para o dia a dia.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 350 g macarrão parafuso ou penne
  • 2 latas atum em óleo ou água, escorrido
  • 1 lata milho escorrido

Segredo: Use atum em água para um prato mais leve, ou em óleo para um molho mais encorpado.

30m 4p 250 kcal
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Nº 9990 Massas & Risotos facil

Macarrão Alho e Óleo com Alho Fatiado em Lâminas Douradinhas

Esta preparação clássica de Macarrão Alho e Óleo com Alho Fatiado em Lâminas Douradinhas traz uma combinação harmônica com base em espaguete de grano duro, alho fatiado em lâminas finas e azeite de oliva extravirgem.

Ingredientes Medidos +1 outros
  • 350 g espaguete de grano duro
  • 5 dentes alho fatiado em lâminas finas
  • 4 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem

Segredo: Reserve meia concha da água do cozimento rica em amido para incorporar diretamente ao molho quente; isso cria uma emulsão sedosa que adere perfeitamente à massa.

15m 4p 447 kcal
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Nº 9907 Massas & Risotos medio

Macarrão Alho e Óleo com Taça de Vinho Tinto Harmonizada

Esta preparação clássica de Macarrão Alho e Óleo com Taça de Vinho Tinto Harmonizada traz uma combinação harmônica com base em espaguete de grano duro, alho fatiado em lâminas finas e azeite de oliva extravirgem.

Ingredientes Medidos +1 outros
  • 350 g espaguete de grano duro
  • 5 dentes alho fatiado em lâminas finas
  • 4 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem

Segredo: Reserve meia concha da água do cozimento rica em amido para incorporar diretamente ao molho quente; isso cria uma emulsão sedosa que adere perfeitamente à massa.

15m 4p 447 kcal
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Nº 9902 Massas & Risotos facil

Macarrão Alho e Óleo com Salada Refrescante de Folhas Verdes

Esta preparação clássica de Macarrão Alho e Óleo com Salada Refrescante de Folhas Verdes traz uma combinação harmônica com base em espaguete de grano duro, alho fatiado em lâminas finas e azeite de oliva extravirgem.

Ingredientes Medidos +1 outros
  • 350 g espaguete de grano duro
  • 5 dentes alho fatiado em lâminas finas
  • 4 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem

Segredo: Reserve meia concha da água do cozimento rica em amido para incorporar diretamente ao molho quente; isso cria uma emulsão sedosa que adere perfeitamente à massa.

15m 4p 447 kcal
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