Macarrão com Linguiça Toscana e Batata
Espaguete com linguiça toscana e cubos de batata frita, um prato rústico e nutritivo.
Corte a batata em cubos pequenos e uniformes para que frite por igual e fique crocante por fora e macia por dentro.
Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.
Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Cozinhe o espaguete em água fervente com sal até ficar al dente e escorra.
Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os cubos de batata até dourarem e ficarem macios por dentro; retire e reserve sobre papel-toalha.
Na mesma frigideira, doure as rodelas de linguiça toscana até dourarem bem.
Adicione a cebola e o alho, refogando até dourarem levemente.
Volte a batata frita para a frigideira e misture tudo.
Tempere com sal e pimenta, lembrando que a linguiça já é salgada.
Misture o espaguete escorrido ao refogado.
Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Dica de Ouro do Chef
Corte a batata em cubos pequenos e uniformes para que frite por igual e fique crocante por fora e macia por dentro.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Italiano Clássico (Chianti, Sangiovese ou Barbera)
Acidez vibrante que complementa perfeitamente o molho de tomates frescos da horta.
Sugestão para a Mesa
Salada caprese com queijo de búfala, manjericão fresco e pão italiano quente.
Opção Saudável & Familiar
Suco de tomate temperado com gotas de limão e toque de pimenta-do-reino.
Avaliações & Depoimentos
Esta receita ainda não possui avaliações de leitores
Preparou este prato em sua casa? Deixe seu depoimento abaixo contando como ficou a textura, o tempo de fogo ou se fez alguma adaptação. Sua experiência ajudará milhares de leitores!
Deixe seu Depoimento e Avaliação ★ ★ ★ ★ ★
Compartilhe sua experiência real com a receita. Sua opinião é publicada para outros leitores e encaminhada diretamente ao nosso time editorial.