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Receitas de Churrasco e Guarnições

278 receitas publicadas

Cortes na brasa, marinadas, molhos, farofas e guarnições clássicas para o churrasco brasileiro perfeito.

Todas as Receitas

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Nº 17100 Churrasco e Guarnições medio

Pernil Suíno em Postas com Marinada de Alho e Ervas

Pernil Suíno em Postas preparada marinada com bastante alho e ervas frescas antes de ir para a brasa, fure levemente antes de marinar para o tempero penetrar.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 1.2 kg pernil suíno em postas de 4 cm
  • 5 dentes alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

60m 6p 135 kcal
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Nº 17099 Churrasco e Guarnições medio

Pernil Suíno em Postas na Brasa com Sal Grosso

Pernil Suíno em Postas preparada no estilo clássico gaúcho, só sal grosso e a brasa, fure levemente antes de marinar para o tempero penetrar.

Ingredientes Medidos Base
  • 1.2 kg pernil suíno em postas de 4 cm
  • Sal grosso

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

55m 6p 36 kcal
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Nº 17098 Churrasco e Guarnições medio

Costela Suína na Manteiga de Alho e Páprica

Costela Suína preparada finalizada com manteiga derretida, alho e páprica defumada, pincele com o molho a cada 20 minutos.

Ingredientes Medidos +1 outros
  • 1.5 kg costela suína em tiras
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 dentes alho picados

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

20m 6p 180 kcal
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Nº 17097 Churrasco e Guarnições medio

Costela Suína com Chimichurri

Costela Suína preparada servida com o clássico molho argentino de ervas, alho e vinagre, pincele com o molho a cada 20 minutos.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 1.5 kg costela suína em tiras
  • 0.5 xícara salsinha picada
  • 2 dentes alho picados

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

20m 6p 169 kcal
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Nº 17096 Churrasco e Guarnições medio

Costela Suína ao Molho Barbecue

Costela Suína preparada pincelada com molho barbecue caseiro nos últimos minutos de grelha, pincele com o molho a cada 20 minutos.

Ingredientes Medidos Base
  • 1.5 kg costela suína em tiras
  • 0.5 xícara molho barbecue (ketchup, mel, vinagre e páprica defumada)

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

20m 6p 104 kcal
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Nº 17095 Churrasco e Guarnições medio

Costela Suína com Marinada de Limão e Pimenta

Costela Suína preparada marinada cítrica com pimenta, que deixa a carne mais macia e com um toque ácido, pincele com o molho a cada 20 minutos.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 1.5 kg costela suína em tiras
  • Suco de 2 limões
  • 1 unidade colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

20m 6p 158 kcal
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Nº 17094 Churrasco e Guarnições medio

Costela Suína com Marinada de Alho e Ervas

Costela Suína preparada marinada com bastante alho e ervas frescas antes de ir para a brasa, pincele com o molho a cada 20 minutos.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 1.5 kg costela suína em tiras
  • 5 dentes alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

20m 6p 169 kcal
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Nº 17093 Churrasco e Guarnições medio

Costela Suína na Brasa com Sal Grosso

Costela Suína preparada no estilo clássico gaúcho, só sal grosso e a brasa, pincele com o molho a cada 20 minutos.

Ingredientes Medidos Base
  • 1.5 kg costela suína em tiras
  • Sal grosso

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

20m 6p 70 kcal
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Nº 17092 Churrasco e Guarnições medio

Cupim na Manteiga de Alho e Páprica

Cupim preparada finalizada com manteiga derretida, alho e páprica defumada, é uma carne gordurosa, precisa de cocção longa para amaciar.

Ingredientes Medidos +1 outros
  • 1.5 kg cupim em peça
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 dentes alho picados

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

20m 6p 725 kcal
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Nº 17091 Churrasco e Guarnições medio

Cupim com Chimichurri

Cupim preparada servida com o clássico molho argentino de ervas, alho e vinagre, é uma carne gordurosa, precisa de cocção longa para amaciar.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 1.5 kg cupim em peça
  • 0.5 xícara salsinha picada
  • 2 dentes alho picados

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

20m 6p 752 kcal
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Nº 17090 Churrasco e Guarnições medio

Cupim ao Molho Barbecue

Cupim preparada pincelada com molho barbecue caseiro nos últimos minutos de grelha, é uma carne gordurosa, precisa de cocção longa para amaciar.

Ingredientes Medidos Base
  • 1.5 kg cupim em peça
  • 0.5 xícara molho barbecue (ketchup, mel, vinagre e páprica defumada)

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

20m 6p 697 kcal
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Nº 17089 Churrasco e Guarnições medio

Cupim com Marinada de Limão e Pimenta

Cupim preparada marinada cítrica com pimenta, que deixa a carne mais macia e com um toque ácido, é uma carne gordurosa, precisa de cocção longa para amaciar.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 1.5 kg cupim em peça
  • Suco de 2 limões
  • 1 unidade colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora

Segredo: Deixe a carne em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de levar à brasa, para assar de forma mais uniforme.

20m 6p 715 kcal
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