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Picanha ao Forno com Fatias Grossas e Macias

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Nº 18323 Receitas Natalinas medio

Bacalhau à Gomes de Sá para a ceia de Natal

Clássico português com lascas de bacalhau, batatas, cebola, ovos cozidos e azeitonas pretas.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 600 g bacalhau dessalgado
  • 800 g batatas
  • 3 cebolas em rodelas

Segredo: Prove antes de salgar, pois o bacalhau costuma manter bastante sal mesmo depois de dessalgado.

70m 6p 250 kcal
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Nº 18324 Receitas Natalinas medio

Bacalhau com natas

Bacalhau em lascas com batatas e creme, gratinado no forno até formar uma casquinha dourada.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 600 g bacalhau dessalgado em lascas
  • 700 g batatas em cubos pequenos
  • 2 cebolas fatiadas

Segredo: Para uma versão mais leve, asse os cubos de batata com azeite em vez de fritar.

75m 8p 250 kcal
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Nº 18325 Receitas Natalinas facil

Bacalhoada de forno

Postas de bacalhau assadas com batatas, pimentões, tomates e bastante azeite.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 800 g bacalhau dessalgado em postas
  • 800 g batatas em rodelas grossas
  • 2 cebolas em rodelas

Segredo: Regue os legumes com o azeite da assadeira na metade do tempo para ficarem mais saborosos.

80m 6p 250 kcal
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Nº 18326 Receitas Natalinas facil

Salmão assado com crosta de castanhas

Filé de salmão coberto com crosta crocante de castanhas e ervas, pronto em poucos minutos.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 1 filé salmão de cerca de 1 kg
  • 1 xícara castanha-de-caju picada
  • 3 colheres de sopa farinha de rosca

Segredo: O salmão está no ponto quando a carne se separa em lascas, mas ainda está úmida no centro.

35m 6p 250 kcal
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Nº 18327 Receitas Natalinas medio

Camarão na moranga da ceia de Natal

Creme de camarão com requeijão servido dentro da abóbora-moranga assada.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 1 abóbora-moranga de cerca de 2,5 kg
  • 1 kg camarão limpo
  • 1 cebola picada

Segredo: Não cozinhe o camarão por mais de 5 minutos para ele não ficar borrachudo.

90m 8p 250 kcal
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Nº 18328 Receitas Natalinas medio

Bolinho de bacalhau natalino

Bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, feitos com bacalhau desfiado e batata.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 400 g bacalhau dessalgado
  • 500 g batatas
  • 1 cebola pequena bem picada

Segredo: Se a massa ficar mole, leve à geladeira por 30 minutos antes de modelar.

60m 40p 250 kcal
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Nº 18329 Receitas Natalinas medio

Paleta de cordeiro assada com alecrim

Paleta de cordeiro marinada com alho, alecrim e vinho, assada lentamente.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 1 paleta de cordeiro de cerca de 1,8 kg
  • 6 dentes alho amassados
  • 3 ramos alecrim

Segredo: Sirva com geleia de hortelã ou com batatas assadas na mesma assadeira.

180m 6p 250 kcal
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Nº 18330 Receitas Natalinas facil

Peito de peru ao molho de frutas vermelhas

Peito de peru assado e fatiado, acompanhado de molho agridoce de frutas vermelhas.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 1 peito de peru temperado de cerca de 1,5 kg
  • 2 colheres de sopa manteiga
  • 2 xícaras frutas vermelhas congeladas

Segredo: O molho pode ser feito dois dias antes e guardado na geladeira.

100m 8p 250 kcal
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