Comida de verdade, saborosa e prática para o seu dia a dia.

Segredo: Reserve alguns pedaços de palmito inteiros para decorar o prato e dar textura ao servir.

Segredo: Prove o sal só no final, pois o charque bem dessalgado ainda guarda um pouco de salinidade natural.

Segredo: Retire as sementes da pimenta dedo-de-moça para controlar a ardência sem perder o sabor.

Segredo: Corte todos os legumes em cubos pequenos e parecidos para cozinharem de forma uniforme.

Segredo: Se usar ervilha congelada, não precisa descongelar antes: ela cozinha rápido direto na panela.

Segredo: Adicione o peixe só no final do cozimento do arroz para ele não desmanchar demais na sopa.

Segredo: Use abóbora japonesa (kabotiá) pela doçura natural, que combina muito bem com o curry.

Segredo: Deixe a costela dourar bem antes de adicionar líquido: isso cria um caldo mais escuro e saboroso.