Sopa de Legumes com Macarrão de Letrinhas
Sopa colorida e divertida de legumes com macarrão em formato de letrinhas, ótima para crianças.
Corte todos os legumes em cubos pequenos e parecidos para cozinharem de forma uniforme.
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Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Refogue a cebola e o alho no azeite em fogo médio por 3 minutos.
Junte a cenoura e o chuchu, refogando por mais 3 minutos.
Acrescente o caldo de legumes e cozinhe por 15 minutos.
Adicione a vagem e cozinhe por mais 5 minutos.
Junte o macarrão letrinhas e cozinhe por 8 minutos até ficar al dente.
Ajuste o sal e sirva quente.
Dica de Ouro do Chef
Corte todos os legumes em cubos pequenos e parecidos para cozinharem de forma uniforme.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Italiano Clássico (Chianti, Sangiovese ou Barbera)
Acidez vibrante que complementa perfeitamente o molho de tomates frescos da horta.
Sugestão para a Mesa
Salada caprese com queijo de búfala, manjericão fresco e pão italiano quente.
Opção Saudável & Familiar
Suco de tomate temperado com gotas de limão e toque de pimenta-do-reino.
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