Comida de verdade, saborosa e prática para o seu dia a dia.

Segredo: Se a massa grudar nas mãos ao modelar, unte levemente as palmas com manteiga antes de moldar cada coxinha.

Segredo: Para ficar ainda mais crocante, deixe as batatas de molho em água fria por 15 minutos antes de temperar, isso remove o excesso de amido.

Segredo: O amido de milho no lugar da farinha de trigo é o segredo para uma casquinha fina e extra crocante.

Segredo: Se a massa ficar muito grudenta, umedeça as mãos com água antes de modelar cada bolinha.

Segredo: Evite virar o salmão durante o cozimento, isso ajuda a manter a suculência e evita que ele desmanche.

Segredo: Deixe o recheio bem seco antes de rechear, recheio úmido é o que mais rasga a massa e impede que fique crocante.

Segredo: Sirva com um molho de iogurte com ervas, ele equilibra bem o sabor levemente amargo da berinjela.

Segredo: Congele os nuggets já empanados em uma forma antes de fritar, assim você pode assá-los direto do congelador quando quiser, só acrescente de 3 a 4 minutos ao tempo.