Pão de Queijo Recheado na Airfryer
Pão de queijo caseiro com recheio derretido de catupiry, assado na airfryer com casquinha dourada.
Se a massa ficar muito grudenta, umedeça as mãos com água antes de modelar cada bolinha.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Ferva o leite com o óleo e o sal e despeje quente sobre o polvilho, mexendo até formar uma massa escaldada; deixe amornar.
Acrescente os ovos e o parmesão e sove bem até a massa ficar homogênea e lisa.
Modele bolinhas do tamanho de uma bola de golfe, faça um furo no centro, recheie com uma colher de chá de catupiry e feche bem.
Preaqueça a airfryer a 180°C por 3 minutos.
Disponha os pães de queijo na cesta com espaço entre eles e asse por 15 a 18 minutos, até crescerem e dourarem por fora.
Dica de Ouro do Chef
Se a massa ficar muito grudenta, umedeça as mãos com água antes de modelar cada bolinha.
Como Servir & Harmonização
Espumante Brut Gelado ou Vinho Rosé Seco e Refrescante
Bolhas finas e acidez eletrizante que cortam a crocância e preparam o próximo bocado.
Sugestão para a Mesa
Molho tártaro caseiro com raspas de limão e palitos crocantes de cenoura.
Opção Saudável & Familiar
Kombucha de frutas tropicais bem gelada ou chá verde com limão.
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