Comida de verdade, saborosa e prática para o seu dia a dia.

Segredo: Distribua o catupiry em pequenas porções espalhadas pelas camadas, em vez de uma camada só, para que ele apareça em toda fatia.

Segredo: A massa de nhoque de abóbora é mais úmida que a de batata, então adicione a farinha aos poucos para não ressecar o resultado.

Segredo: Escaldar os tomates em água fervente por 30 segundos facilita muito retirar a pele antes de picar.

Segredo: Não adicione sal ao molho antes de experimentar — as anchovas e alcaparras já trazem bastante salinidade ao prato.

Segredo: Asse a abóbora no forno em vez de cozinhá-la na água para um recheio mais concentrado em sabor e menos aguado.

Segredo: Misture um pouco de molho de tomate direto na mistura de recheio para deixá-lo mais úmido e saboroso.

Segredo: Refogue o champignon em fogo alto sem mexer demais no início, assim ele doura em vez de só soltar água e cozinhar no vapor.

Segredo: Adicione a rúcula sempre fora do fogo, pois o calor residual já é suficiente para murchá-la sem perder a cor e a textura.