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Picanha ao Forno com Fatias Grossas e Macias

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Nº 17291 Churrasco e Guarnições medio

Moela de Frango Refogada ao Molho Escuro

Moelas de frango cozidas até ficarem macias e depois refogadas em um molho escuro encorpado de cebola e molho inglês.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 700 g moela de frango limpa
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes alho picados

Segredo: Se preferir mais rápido, cozinhe as moelas picadas em pedaços menores, reduzindo o tempo de pressão para 20 minutos.

70m 4p 250 kcal
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Nº 17292 Churrasco e Guarnições medio

Filé de Peito de Frango Empanado em Crosta de Castanha de Caju

Filés de peito de frango empanados em uma crosta crocante de castanha de caju triturada, fritos até dourarem por fora e ficarem macios por dentro.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 4 filés peito de frango abertos em bifes finos
  • 150 g castanha de caju torrada e triturada grosseiramente
  • 100 g farinha de rosca

Segredo: Não triture demais a castanha de caju; pedaços médios dão mais textura e crocância à crosta.

45m 4p 250 kcal
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Nº 17293 Churrasco e Guarnições facil

Peito de Frango Grelhado ao Molho de Manteiga e Ervas Finas

Peito de frango grelhado e finalizado com um molho leve de manteiga derretida, limão e ervas finas frescas.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 4 filés peito de frango
  • 60 g manteiga
  • 2 colheres de sopa salsinha picada

Segredo: Use manteiga gelada cortada em cubos para dar brilho e untuosidade ao molho sem talhar.

30m 4p 250 kcal
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Nº 17294 Churrasco e Guarnições avancado

Frango Desossado Recheado com Farofa de Banana

Frango inteiro desossado e recheado com uma farofa adocicada de banana e bacon, assado até a pele ficar crocante.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 1 frango inteiro desossado (cerca de 1,8 kg)
  • 2 bananas-da-terra maduras em cubos
  • 100 g bacon em cubos

Segredo: Peça ao açougueiro para desossar o frango inteiro sem cortar a pele, isso facilita muito o recheio e o fechamento.

120m 6p 250 kcal
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Nº 17295 Churrasco e Guarnições facil

Coxinha da Asa Caramelizada ao Mel e Páprica

Coxinhas da asa assadas até dourarem e finalizadas com uma cobertura brilhante e levemente picante de mel e páprica.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 1 kg coxinha da asa de frango
  • 3 colheres de sopa mel
  • 1 colher de sopa páprica picante

Segredo: Fique de olho nos últimos 10 minutos de forno, pois o mel pode queimar rapidamente.

55m 4p 250 kcal
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Nº 17296 Churrasco e Guarnições facil

Frango à Campanha na Panela de Pressão

Pedaços de frango cozidos rapidamente na panela de pressão com legumes variados, resultando em um prato rústico e suculento.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 1 frango cortado em pedaços médios
  • 2 batatas em cubos grandes
  • 2 cenouras em rodelas grossas

Segredo: Corte os legumes em pedaços graúdos para que não se desmanchem durante o cozimento sob pressão.

35m 4p 250 kcal
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Nº 17297 Churrasco e Guarnições medio

Galinha Caipira Assada na Cerveja Preta com Batatas

Galinha caipira marinada em cerveja preta e assada lentamente junto com batatas, resultando em carne macia e molho encorpado.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 1 galinha caipira cortada em pedaços (cerca de 2 kg)
  • 1 lata cerveja preta
  • 4 batatas médias em pedaços grandes

Segredo: A galinha caipira exige cozimento mais longo que o frango comum; teste com um garfo para confirmar que a carne está macia antes de tirar do forno.

140m 5p 250 kcal
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Nº 17298 Churrasco e Guarnições facil

Frango Grelhado ao Molho de Tomate Seco e Azeitonas

Filés de frango grelhados servidos com um molho mediterrâneo de tomate seco, azeitonas e alcaparras.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 4 filés peito de frango
  • 80 g tomate seco picado
  • 80 g azeitonas verdes picadas

Segredo: Use o óleo do próprio vidro de tomate seco para refogar e ganhar ainda mais sabor.

35m 4p 250 kcal
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