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Nº 18181 Culinária Brasileira & Caipira medio

Bolo de Fubá Cremoso

Bolo úmido de fubá com centro cremoso, levado ao forno em banho-maria parcial.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 3 ovos
  • 2 xícaras leite
  • 1 xícara fubá

Segredo: O bolo fica com uma camada cremosa no fundo; por isso, não exagere no tempo de forno.

65m 12p 250 kcal
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Nº 18185 Culinária Brasileira & Caipira facil

Rapadura em Calda com Gengibre

Calda espessa de rapadura derretida com gengibre, usada para regar frutas ou bolos de fazenda.

Ingredientes Medidos +1 outros
  • 300 g rapadura picada
  • 300 ml água
  • 1 pedaço pequeno de gengibre fatiado

Segredo: A calda engrossa ao esfriar, então retire do fogo um pouco antes do ponto desejado.

20m 300p 250 kcal
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Nº 18190 Culinária Brasileira & Caipira medio

Bolo de Milho Verde Cremoso

Bolo úmido feito com milho verde ralado, canela e coco, lembrando a textura da pamonha.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 3 xícaras milho verde ralado
  • 200 ml leite de coco
  • 3 ovos

Segredo: Use milho verde ralado na hora, pois o congelado costuma soltar mais água e deixar a massa mole.

65m 12p 250 kcal
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Nº 18198 Massas & Risotos medio

Risotto alla Milanese

Risoto cremoso de açafrão, prato símbolo de Milão, cozido lentamente com caldo e finalizado com manteiga.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 320 g arroz arbóreo ou carnaroli
  • 1 g estigmas de açafrão
  • 1 unidade cebola picada fina

Segredo: A mantecatura final, misturando manteiga gelada fora do fogo, é o que dá a cremosidade clássica ao risoto.

35m 4p 250 kcal
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Nº 18336 Receitas Natalinas facil

Arroz com lentilha

Arroz com lentilhas e cebola caramelizada, símbolo de prosperidade para a virada do ano.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 1 xícara lentilha
  • 2 xícaras arroz
  • 3 cebolas em rodelas finas

Segredo: Não cozinhe demais a lentilha na primeira etapa, pois ela termina de cozinhar com o arroz.

50m 8p 250 kcal
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Nº 18358 Receitas Natalinas facil

Lasanha à bolonhesa de Natal

Lasanha tradicional com molho de carne moída, presunto e muçarela, gratinada no forno.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 500 g massa para lasanha
  • 500 g carne moída
  • 1 cebola picada

Segredo: Deixe o molho mais ralo se a massa for do tipo que não precisa de pré-cozimento.

80m 8p 250 kcal
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Nº 18393 Receitas Natalinas facil

Bolo de nozes com doce de leite

Bolo fofinho de nozes com cobertura generosa de doce de leite.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 4 ovos
  • 1.5 xícara açúcar
  • 100 g manteiga em temperatura ambiente

Segredo: Aqueça o doce de leite por alguns segundos para ele espalhar com mais facilidade.

70m 14p 250 kcal
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Nº 18397 Receitas Natalinas facil

Bolo de Natal com frutas cristalizadas

Bolo úmido e aromático com frutas cristalizadas, passas, nozes e especiarias.

Ingredientes Medidos +8 outros
  • 200 g manteiga em temperatura ambiente
  • 1.5 xícara açúcar mascavo
  • 4 ovos

Segredo: Enfarinhar as frutas impede que elas afundem na massa durante o forno.

80m 16p 250 kcal
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