Bolo de nozes com doce de leite
Bolo fofinho de nozes com cobertura generosa de doce de leite.
Aqueça o doce de leite por alguns segundos para ele espalhar com mais facilidade.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro.
Junte a farinha, as nozes moídas e o leite, alternando, e misture bem.
Incorpore o fermento e, por último, as claras batidas em neve, com delicadeza.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse a 180 °C por 40 minutos.
Desenforme morno, cubra com o doce de leite e decore com as nozes picadas.
Dica de Ouro do Chef
Aqueça o doce de leite por alguns segundos para ele espalhar com mais facilidade.
Como Servir & Harmonização
Espumante Moscatel ou Vinho de Sobremesa (Colheita Tardia)
A doçura frutada e o perlage vivo limpam o paladar a cada colherada.
Sugestão para a Mesa
Calda de frutas vermelhas frescas ou raspas finas de limão-siciliano.
Opção Saudável & Familiar
Chá gelado de hibisco com maçã e canela em pau.
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