Lasanha à bolonhesa de Natal
Lasanha tradicional com molho de carne moída, presunto e muçarela, gratinada no forno.
Deixe o molho mais ralo se a massa for do tipo que não precisa de pré-cozimento.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Refogue a cebola e o alho no óleo, junte a carne e frite até secar a água.
Acrescente o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e manjericão e cozinhe por 15 minutos.
Em um refratário, espalhe uma concha de molho e alterne camadas de massa, molho, presunto e muçarela.
Termine com molho, muçarela e o parmesão.
Cubra com papel-alumínio e asse a 200 °C por 30 minutos, retire o papel e asse por mais 15 minutos.
Dica de Ouro do Chef
Deixe o molho mais ralo se a massa for do tipo que não precisa de pré-cozimento.
Como Servir & Harmonização
Espumante Moscatel ou Vinho de Sobremesa (Colheita Tardia)
A doçura frutada e o perlage vivo limpam o paladar a cada colherada.
Sugestão para a Mesa
Calda de frutas vermelhas frescas ou raspas finas de limão-siciliano.
Opção Saudável & Familiar
Chá gelado de hibisco com maçã e canela em pau.
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