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Mostrando 1025 a 1032 de 6.245 receitas com preparo passo a passo.

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Nº 13187 Culinária Japonesa medio

Asupara Beikon

Espetinho de fusão bastante popular: aspargos enrolados em fatias finas de bacon (ou barriga de porco), grelhados até o bacon ficar crocante e o aspargo, macio por dentro.

Ingredientes Medidos Base
  • 16 unidade aspargos verdes
  • 16 fatias finas de bacon
  • Molho tarê ou sal e pimenta

Segredo: gire o espeto devagar para o bacon dourar por todos os lados sem queimar antes do aspargo cozinhar.

20m 4p 729 kcal
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Nº 13188 Culinária Japonesa facil

Shiitake Yaki

Espetinho vegetariano simples e cheio de umami: shiitakes inteiros grelhados no espeto, finalizados apenas com shoyu e manteiga — um dos itens mais pedidos por quem não come carne nos bares de yakitori.

Ingredientes Medidos +1 outros
  • 24 unidade cogumelos shiitake inteiros
  • Shoyu
  • Manteiga

Segredo: não limpe o shiitake em água — use um pano úmido para não perder a textura ao grelhar.

15m 4p 140 kcal
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Nº 13189 Culinária Japonesa medio

Tori Kawa

Variação do kawa, com a pele cortada em tiras mais finas e enroladas no espeto antes de grelhar — fica ainda mais crocante e uniforme que a versão tradicional dobrada.

Ingredientes Medidos Base
  • 400 g pele de frango em tiras
  • Sal
  • Espetos de bambu

Segredo: enrolar em espiral ajuda a pele a dourar de forma mais uniforme que dobrada em sanfona.

30m 4p 270 kcal
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Nº 13190 Culinária Japonesa medio

Gyu Negima

Versão com carne bovina no lugar do frango, resultando em um espetinho mais robusto — a cebolinha grelhada junto contrasta bem com o sabor mais intenso da carne vermelha.

Ingredientes Medidos +1 outros
  • 500 g carne bovina em cubos (coxão mole ou similar)
  • 4 talos cebolinha grossa em pedaços
  • Molho tarê

Segredo: não grelhe demais — a carne bovina em cubos pequenos cozinha rápido e pode ressecar facilmente.

25m 4p 180 kcal
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Nº 13191 Culinária Japonesa facil

Piman

Pequenos pimentões shishito (ou mini pimentões doces) grelhados inteiros no espeto, item simples e levemente esfumaçado, tradicional acompanhamento vegetariano nos bares de yakitori.

Ingredientes Medidos Base
  • 24 unidade mini pimentões (tipo shishito)
  • Sal
  • Espetos de bambu

Segredo: fure levemente cada pimentão antes de grelhar para evitar que estoure.

15m 4p 90 kcal
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Nº 13192 Culinária Japonesa medio

Uzura

Ovos de codorna cozidos, descascados e espetados em fileira, grelhados rapidamente com molho tarê — item pequeno, mas bastante concorrido nos cardápios de yakitori por sua praticidade.

Ingredientes Medidos Base
  • 24 unidade ovos de codorna
  • Molho tarê
  • Espetos de bambu

Segredo: descasque os ovos de codorna embaixo de água corrente fria, facilita bastante por causa do tamanho pequeno.

20m 4p 465 kcal
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Nº 13193 Culinária Japonesa facil

Sasami

Corte mais magro do peito de frango, envolto em uma folha de shiso e finalizado com um toque de maionese japonesa — combinação clássica que equilibra a leveza da carne com o aroma herbáceo da folha.

Ingredientes Medidos +1 outros
  • 500 g filé de peito de frango (sasami) em tiras
  • 8 folhas shiso
  • Maionese japonesa

Segredo: corte de frango mais magro, ótima opção para quem busca uma versão mais leve de espetinho.

20m 4p 257 kcal
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Nº 13194 Culinária Japonesa medio

Tsukune com Queijo

Variação recheada do tradicional tsukune, com um cubo de queijo no centro da almôndega que derrete durante o preparo, criando um recheio cremoso surpresa — item de fusão bastante popular entre o público mais jovem.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 500 g frango moído
  • 1 unidade ovo
  • Amido de milho

Segredo: feche bem a massa ao redor do queijo para ele não vazar durante o preparo.

30m 4p 340 kcal
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