Piman Pimentão Grelhado
Pequenos pimentões shishito (ou mini pimentões doces) grelhados inteiros no espeto, item simples e levemente esfumaçado, tradicional acompanhamento vegetariano nos bares de yakitori.
fure levemente cada pimentão antes de grelhar para evitar que estoure.
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Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Espete os pimentões inteiros, 3 por espeto.
Espete os pimentões inteiros, 3 por espeto.
Grelhe em fogo médio-alto até murchar e ganhar marcas de grelha.
Grelhe em fogo médio-alto até murchar e ganhar marcas de grelha.
Finalize com uma pitada de sal.
Finalize com uma pitada de sal.
Dica de Ouro do Chef
fure levemente cada pimentão antes de grelhar para evitar que estoure.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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