Uzura Ovo de Codorna Grelhado
Ovos de codorna cozidos, descascados e espetados em fileira, grelhados rapidamente com molho tarê — item pequeno, mas bastante concorrido nos cardápios de yakitori por sua praticidade.
descasque os ovos de codorna embaixo de água corrente fria, facilita bastante por causa do tamanho pequeno.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Cozinhe os ovos de codorna por 3 minutos, resfrie e descasque.
Cozinhe os ovos de codorna por 3 minutos, resfrie e descasque.
Espete 3 ovos por espeto.
Espete 3 ovos por espeto.
Grelhe rapidamente, pincelando com molho tarê.
Grelhe rapidamente, pincelando com molho tarê.
Sirva ainda morno.
Sirva ainda morno.
Dica de Ouro do Chef
descasque os ovos de codorna embaixo de água corrente fria, facilita bastante por causa do tamanho pequeno.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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