Comida de verdade, saborosa e prática para o seu dia a dia.

Segredo: Como o parati é pequeno, evite virar o peixe mais de uma vez para que não se desmanche na chapa.

Segredo: Grelhe as sardinhas em fogo bem alto e por pouco tempo, pois são peixes pequenos e ressecam facilmente.

Segredo: Escorra bem as alcaparras antes de usar para evitar que o molho fique salgado demais.

Segredo: A manteiga de ervas pode ser preparada com antecedência e guardada na geladeira em formato de rolo para fatiar na hora de servir.

Segredo: Moa a pimenta-do-reino na hora, em grãos grosseiros, para que a crosta fique crocante sem ficar amarga.

Segredo: Como o linguado é fino, fique atento ao tempo de forno para não ressecar o peixe.

Segredo: Não deixe o alho dourar demais antes de adicionar o camarão, pois ele pode queimar e amargar o prato.

Segredo: Sirva a salada em temperatura ambiente para que os sabores do azeite e do limão se destaquem mais.