Sardinha grelhada com limão e orégano
Sardinhas frescas grelhadas inteiras na chapa, temperadas com limão, alho e orégano.
Grelhe as sardinhas em fogo bem alto e por pouco tempo, pois são peixes pequenos e ressecam facilmente.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere as sardinhas com limão, alho, orégano e sal e deixe descansar por 10 minutos.
Aqueça a chapa com um fio de azeite em fogo alto.
Grelhe as sardinhas por 2 a 3 minutos de cada lado até a pele ficar crocante.
Regue com o restante do azeite antes de servir.
Dica de Ouro do Chef
Grelhe as sardinhas em fogo bem alto e por pouco tempo, pois são peixes pequenos e ressecam facilmente.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
Avaliações & Depoimentos
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