Comida de verdade, saborosa e prática para o seu dia a dia.

Segredo: Escolha camarões pequenos e descascados para que cozinhem rápido e fiquem macios dentro da sopa.

Segredo: Não mexa o salmão nos primeiros minutos de cocção para que a pele doure e solte naturalmente da frigideira.

Segredo: Peça ao açougueiro para fatiar a carne bem fina, no estilo yakiniku, assim ela cozinha rápido e fica macia.

Segredo: Sele o salmão rapidamente em fogo alto para que fique dourado por fora e ainda suculento por dentro.

Segredo: Comece sempre selando o lado da pele primeiro, porque isso deixa a pele crocante e evita que o peixe grude.

Segredo: Peça ao açougueiro para fatiar a carne bem fina, ou congele-a por 30 minutos antes de cortar para facilitar.

Segredo: Nunca deixe a sopa ferver depois de adicionar o missô, pois o calor excessivo destrói parte do seu aroma e sabor.

Segredo: Lavar bem o macarrão em água fria é o segredo para o soba ficar com a textura firme e não grudar.