Comida de verdade, saborosa e prática para o seu dia a dia.

Segredo: Não fure o paio com garfo na brasa, apenas vire com pinça, para que ele mantenha a suculência por dentro.

Segredo: Como o coxão mole é um corte mais magro, não passe do ponto na chapa, pois ele endurece rápido se ficar seco demais.

Segredo: O coração de boi cozinha rápido e fica borrachudo se passar do ponto, então grelhe em fogo alto e por pouco tempo.

Segredo: Não cozinhe demais os corações para que não fiquem borrachudos; o ponto ideal é quando ainda estão macios ao morder.

Segredo: Para um brigadeiro ainda mais cremoso, substitua 1 colher de manteiga por 2 colheres de creme de leite.

Segredo: Use um chocolate de boa qualidade com pelo menos 50% de cacau, pois ele é o ingrediente protagonista desta mousse.

Segredo: Para um efeito recheado, coloque uma pontinha de doce de leite no centro de cada bolinha antes de fechar.

Segredo: Torre levemente as avelãs em frigideira seca por 3 minutos para realçar o sabor.