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Picanha ao Forno com Fatias Grossas e Macias

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Nº 18327 Receitas Natalinas medio

Camarão na moranga da ceia de Natal

Creme de camarão com requeijão servido dentro da abóbora-moranga assada.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 1 abóbora-moranga de cerca de 2,5 kg
  • 1 kg camarão limpo
  • 1 cebola picada

Segredo: Não cozinhe o camarão por mais de 5 minutos para ele não ficar borrachudo.

90m 8p 250 kcal
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Nº 18326 Receitas Natalinas facil

Salmão assado com crosta de castanhas

Filé de salmão coberto com crosta crocante de castanhas e ervas, pronto em poucos minutos.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 1 filé salmão de cerca de 1 kg
  • 1 xícara castanha-de-caju picada
  • 3 colheres de sopa farinha de rosca

Segredo: O salmão está no ponto quando a carne se separa em lascas, mas ainda está úmida no centro.

35m 6p 250 kcal
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Nº 18325 Receitas Natalinas facil

Bacalhoada de forno

Postas de bacalhau assadas com batatas, pimentões, tomates e bastante azeite.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 800 g bacalhau dessalgado em postas
  • 800 g batatas em rodelas grossas
  • 2 cebolas em rodelas

Segredo: Regue os legumes com o azeite da assadeira na metade do tempo para ficarem mais saborosos.

80m 6p 250 kcal
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Nº 18324 Receitas Natalinas medio

Bacalhau com natas

Bacalhau em lascas com batatas e creme, gratinado no forno até formar uma casquinha dourada.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 600 g bacalhau dessalgado em lascas
  • 700 g batatas em cubos pequenos
  • 2 cebolas fatiadas

Segredo: Para uma versão mais leve, asse os cubos de batata com azeite em vez de fritar.

75m 8p 250 kcal
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Nº 18323 Receitas Natalinas medio

Bacalhau à Gomes de Sá para a ceia de Natal

Clássico português com lascas de bacalhau, batatas, cebola, ovos cozidos e azeitonas pretas.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 600 g bacalhau dessalgado
  • 800 g batatas
  • 3 cebolas em rodelas

Segredo: Prove antes de salgar, pois o bacalhau costuma manter bastante sal mesmo depois de dessalgado.

70m 6p 250 kcal
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Nº 18322 Receitas Natalinas facil

Costelinha suína ao molho barbecue caseiro

Costelinha assada lentamente até soltar do osso, coberta com molho barbecue feito em casa.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 1.5 kg costelinha suína
  • 1 xícara ketchup
  • 3 colheres de sopa açúcar mascavo

Segredo: O forno baixo e o papel bem fechado são o que deixam a carne soltando do osso.

150m 6p 250 kcal
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Nº 18321 Receitas Natalinas medio

Filé mignon ao molho de vinho tinto

Peça de filé mignon selada e assada ao ponto, com molho de vinho tinto reduzido.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 1 kg filé mignon em peça
  • 2 colheres de sopa azeite
  • 2 colheres de sopa manteiga

Segredo: Tire a carne da geladeira 30 minutos antes para assar de maneira uniforme.

50m 6p 250 kcal
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Nº 18320 Receitas Natalinas medio

Lagarto recheado ao molho madeira

Lagarto recheado com cenoura e calabresa, cozido na pressão e servido fatiado com molho madeira.

Ingredientes Medidos +8 outros
  • 1.5 kg lagarto
  • 1 cenoura em palitos compridos
  • 1 gomo de linguiça calabresa em palitos

Segredo: Fatiar a carne já morna ou fria garante cortes finos e inteiros.

90m 8p 250 kcal
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