Comida de verdade, saborosa e prática para o seu dia a dia.

Segredo: Se a crosta dourar rápido demais, cubra levemente com papel-alumínio nos últimos minutos de forno.

Segredo: Use fogo médio, não alto, para que o gergelim doure sem queimar antes do frango cozinhar.

Segredo: Se a polpa de tamarindo estiver muito concentrada, dilua com uma colher de sopa de água antes de misturar ao molho.

Segredo: Retire o frango do fogo um pouco antes do ponto, pois ele continua cozinhando com o calor residual da manteiga.

Segredo: O amido de milho é o segredo para uma pele crocante no forno, sem precisar fritar.

Segredo: Modere no fogo para que o amendoim não queime antes do frango terminar de cozinhar por dentro.

Segredo: Abrir a sobrecoxa em borboleta deixa a espessura uniforme, garantindo cozimento parelho na grelha.

Segredo: Escolha uma manga no ponto certo, nem dura nem passada, para equilibrar doçura e textura no molho.