Comida de verdade, saborosa e prática para o seu dia a dia.

Segredo: Grelhe a peça inteira em vez de já cortar em bifes, assim a carne perde menos suco e fica mais macia.

Segredo: Corte a couve bem fina, quase em fios, para que ela refogue rápido e não murche demais na farofa.

Segredo: Grelhe a carne em fogo bem alto e em pequenas quantidades por vez, pois se amontoar na chapa ela cozinha no próprio vapor em vez de dourar.

Segredo: Não fure o paio com garfo na brasa, apenas vire com pinça, para que ele mantenha a suculência por dentro.

Segredo: Coe metade das sementes do maracujá se preferir um molho mais liso, mas deixe algumas para dar crocância ao molho.

Segredo: Corte os cubos de carne e de abacaxi em tamanhos parecidos para que tudo cozinhe no mesmo tempo.

Segredo: Como o coxão mole é um corte mais magro, não passe do ponto na chapa, pois ele endurece rápido se ficar seco demais.

Segredo: Posicione o queijo coalho entre dois pedaços de carne no espeto, assim ele fica protegido do fogo direto e não derrete rápido demais.