Comida de verdade, saborosa e prática para o seu dia a dia.

Segredo: Misture os ovos com a frigideira fora do fogo: o calor residual da massa é suficiente para dar cremosidade sem talhar.

Segredo: Escorra bem o palmito antes de picar, para que o molho não fique aguado.

Segredo: Evite cozinhar demais o atum no molho: adicione por último só para aquecer e manter a textura.

Segredo: Fatie o repolho bem fino para que ele refogue rápido e fique macio sem perder a cor.

Segredo: Para um molho mais rústico, amasse levemente os tomates com uma colher de pau durante o cozimento, sem bater no liquidificador.

Segredo: Cozinhar o macarrão um pouco antes do ponto evita que ele fique mole depois de passar pelo forno.

Segredo: Peça ao açougueiro para retirar a tripa da linguiça toscana, ou corte com uma faca e esfarele a carne com as mãos.

Segredo: A sobrecoxa rende um molho mais suculento que o peito, por ter mais gordura natural e sabor mais acentuado.