Massa ao Forno com Atum e Milho
Penne gratinado com atum, milho e molho de tomate, uma versão prática de massa ao forno.
Evite cozinhar demais o atum no molho: adicione por último só para aquecer e manter a textura.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Cozinhe o penne em água fervente com sal até ficar al dente e escorra.
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Junte o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e orégano e cozinhe por 8 minutos.
Adicione o atum desfiado e o milho, misturando bem, e cozinhe por mais 3 minutos.
Misture o penne ao molho e transfira para um refratário untado.
Cubra com a mussarela ralada.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos, até gratinar.
Dica de Ouro do Chef
Evite cozinhar demais o atum no molho: adicione por último só para aquecer e manter a textura.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Italiano Clássico (Chianti, Sangiovese ou Barbera)
Acidez vibrante que complementa perfeitamente o molho de tomates frescos da horta.
Sugestão para a Mesa
Salada caprese com queijo de búfala, manjericão fresco e pão italiano quente.
Opção Saudável & Familiar
Suco de tomate temperado com gotas de limão e toque de pimenta-do-reino.
Avaliações & Depoimentos
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