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Picanha ao Forno com Fatias Grossas e Macias

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Nº 18119 Culinária Brasileira & Caipira facil

Feijão Tropeiro Clássico de Boteco

Receita simples e rápida de tropeiro, feita com ingredientes do dia a dia, perfeita como acompanhamento de petiscos de boteco.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 400 g feijão carioca cozido e escorrido
  • 100 g bacon em cubos
  • 2 ovos

Segredo: Essa versão simplificada fica pronta rapidamente e é ótima para acompanhar uma carne grelhada ou frango frito.

45m 4p 250 kcal
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Nº 18123 Culinária Brasileira & Caipira facil

Feijão de Corda Verde Refogado com Arroz

Prato sertanejo leve feito com feijão de corda ainda verde, refogado com bacon e servido sobre arroz soltinho.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 500 g feijão de corda verde (vagem de feijão) em grãos
  • 2 xícaras arroz branco cozido
  • 100 g bacon em cubos

Segredo: Não cozinhe demais o feijão verde para que ele mantenha textura firme e não vire um purê.

50m 5p 250 kcal
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Nº 18124 Culinária Brasileira & Caipira facil

Caldinho de Feijão com Linguiça Defumada

Caldo cremoso de feijão batido, finalizado com rodelas de linguiça defumada, ideal como entrada ou petisco de inverno.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 500 g feijão carioca cozido com caldo
  • 200 g linguiça defumada em rodelas finas
  • 1 cebola picada

Segredo: Se o caldinho ficar grosso demais, afine com um pouco de água quente até atingir a consistência desejada.

35m 4p 250 kcal
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Nº 18125 Culinária Brasileira & Caipira facil

Arroz com Feijão Fradinho e Bacon à Caipira

Combinação simples e nutritiva de feijão fradinho refogado com bacon, servido junto ao arroz branco tradicional.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 400 g feijão fradinho cozido e escorrido
  • 2 xícaras arroz branco cozido
  • 150 g bacon em cubos

Segredo: O feijão fradinho cozinha mais rápido que outros feijões, então fique atento para não deixar passar do ponto e desmanchar.

55m 5p 250 kcal
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Nº 18127 Culinária Brasileira & Caipira facil

Arroz Carreteiro com Linguiça e Ovo Frito

Carreteiro rápido feito com linguiça calabresa no lugar do charque, finalizado com ovo frito por cima de cada porção.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 2 xícaras arroz branco
  • 250 g linguiça calabresa em rodelas
  • 1 cebola picada

Segredo: Para a gema ficar mole e cremosa, frite os ovos em fogo médio e retire assim que a clara estiver firme.

50m 4p 250 kcal
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Nº 18128 Culinária Brasileira & Caipira facil

Arroz Carreteiro Caipira com Frango Desfiado

Versão mais leve do carreteiro, trocando o charque por frango desfiado, mantendo o preparo tudo em uma panela só.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 350 g peito de frango cozido e desfiado
  • 2 xícaras arroz branco
  • 1 cebola picada

Segredo: Use o caldo do cozimento do frango no lugar da água para dar ainda mais sabor ao arroz.

55m 5p 250 kcal
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Nº 18131 Culinária Brasileira & Caipira facil

Arroz com Feijão Preto à Moda Caipira com Torresmo

Combinação rústica de arroz soltinho com feijão preto temperado e torresmo crocante por cima, servido em porções fartas.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 400 g feijão preto cozido e escorrido
  • 2 xícaras arroz branco cozido
  • 150 g torresmo já frito e crocante

Segredo: Adicione o torresmo somente na hora de servir para que ele mantenha a crocância e não amoleça no feijão quente.

60m 5p 250 kcal
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Nº 18134 Culinária Brasileira & Caipira facil

Feijão Mulatinho Refogado com Arroz e Couve

Combinação simples com feijão mulatinho, de sabor mais adocicado, refogado com bacon e servido com couve e arroz branco.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 400 g feijão mulatinho cozido e escorrido
  • 2 xícaras arroz branco cozido
  • 1 maço couve fatiada fina

Segredo: O feijão mulatinho tem casca mais fina e sabor levemente adocicado, ótimo para quem busca variar os grãos do dia a dia.

55m 5p 250 kcal
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