Feijão Mulatinho Refogado com Arroz e Couve
Combinação simples com feijão mulatinho, de sabor mais adocicado, refogado com bacon e servido com couve e arroz branco.
O feijão mulatinho tem casca mais fina e sabor levemente adocicado, ótimo para quem busca variar os grãos do dia a dia.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Em uma panela, frite o bacon em fogo médio por 6 minutos até dourar.
Adicione a cebola e o alho e refogue por 3 minutos.
Junte o feijão mulatinho escorrido e refogue por 5 minutos, apurando o tempero.
Ajuste o sal a gosto.
Em outra panela, refogue a couve com um fio de óleo por 2 minutos até murchar.
Sirva o feijão mulatinho e a couve refogada acompanhados do arroz branco.
Dica de Ouro do Chef
O feijão mulatinho tem casca mais fina e sabor levemente adocicado, ótimo para quem busca variar os grãos do dia a dia.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Jovem Macio ou Cerveja Artesanal de Trigo (Weiss)
Acolhimento perfeito para a memória afetiva e a generosidade da mesa brasileira.
Sugestão para a Mesa
Arroz caipira soltinho com milho verde, feijão tropeiro e couve refogada.
Opção Saudável & Familiar
Garapa gelada com limão-cravo ou suco de maracujá da horta.
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